|
Мірей Гільяно народилася у Франції і жила там до 19 років, поки не приїхала на навчання до Америки. Мірей розповідає, що все життя була стрункою дівчиною, але приїхавши в США, дуже швидко перестала бути такою. Коли вона повернулася назад у Францію після навчання, із зайвими 10 кілограмами ваги, рідні не дізналися її. Автор книги розповідає, що довго мучилася, щоб знову стати тією самою стройняшкой Мірей, якою її знали у Франції. Їй просто довелося знову стати француженкою - в цьому секрет. Дійсно, є досить точна статистика, яка говорить про те, що жінки у Франції в найменшій мірі страждають від зайвої ваги та ожиріння. Наприклад, видання Marie Claire наводить дані, що тільки 6% француженок мають надлишкову вагу або ожиріння, в той час як у американок цей показник на рівні 50%. Тоді настав час повчитися у француженок харчуватися і жити. І не тільки американкам! Мірей Гільяно в книзі «Чому француженки не товстіють? » визнає, що досягнення оптимальної ваги - це більше проблема психологічна, ніж банальна дієта. Вона закликає до змін у власних звичках і думках. Сезонна їжа Ми багато знаємо про те, що сезонна їжа смачніша і корисніше, але рідко цього слідуємо. Згадайте, чим відрізняється ваш вечеря в зимовий час і в літній. Більшість відповість, що практично нічим. А адже харчуватися сезонної їжею набагато легше і дешевше. Сезонні овочі та фрукти - це якісний і здоровий варіант. Але багато хто з нас вважають, що можливість є звичні оброблені продукти (заморожені овочі, морожену рибу, консервовані фрукти і соки) - це зручно і ознака гарного добробуту. Однак це дуже велика помилка, ми позбавляємо себе дуже багато чого, відмовляючись від свіжих овочів з грядки на догоду комфорту. Ніякого сміття Француженки, на думку автора книги, їдять продукти з яскравим смаком, натуральні. Вони не їдять нічого з позначкою «знежирений», «без цукру» і так далі. Вони йдуть на ринок або в магазин за реальним продуктом. Але їдять все в міру. Порції француженок набагато менше, ніж американок або латиноамериканок. Велика кількість оброблених продуктів у нашому раціоні - це сміття, яке ми поглинаємо. Якщо голодні - краще з'їсти яблуко або морквину, але тільки не порожній продукт! Різноманітність - ключ до схуднення Цей пункт частково пов'язаний з попереднім. Сезонна їжа дозволяє не тільки зберегти здоров'я, але і позбавляє нас рутинності і одноманітності раціону. А продовольче одноманітність призводить до переїдання, тому що ми прагнемо кількістю компенсувати нудне і нецікаве харчування. Француженки люблять обновки і новинки не тільки в одязі і косметиці. Включати в харчування щось нове, пробувати готувати нові страви - це теж дуже по-французьки. Ритуал їжі Згадайте кадри з популярних американських фільмів. Американки п'ють каву по дорозі на роботу, обідають за з'ясуванням офісних проблем, а вечеряють під останні новини. Французи їдять по-іншому. Ні комп'ютера, ні телевізора, ніякої їжі на ходу та інше. Рухатися! Але зі змістом Мірей Гільяно пише, що безглузді вправи настільки ж погані, як і безглузда їжа. Це як порожні калорії, які тільки осідають на талії. Безглуздий похід у фітнес-зал також не принесе нічого хорошого. Француженки люблять рухатися з користю. Наприклад, вони роблять багато домашньої роботи, за покупками відправляються на велосипеді, на ділову зустріч - пішки. Коли рух стає частиною життя - це приносить користь. Ніяких безглуздих велотренажерів і штанг! Звичайно, вони ходять в спорт-зал і тренують м'язи, але не гребують пропустити заняття заради зустрічі в подругами, а після будинку зробити самостійно кілька присідань. Французькі подорожі Цей вид активності варта того, щоб про нього сказати окремо. Навіщо їхати просто на велосипеді або просто бігати? Адже можна їхати і йти кудись. Велопутешествіє або піший похід для того, щоб щось побачити, дізнатися щось нове, відвідати цікаві місця. Та просто пройтися, щоб ... помріяти або подумати. Рух теж повинно приносити радість і мати сенс. Ми ж не машини, щоб просто бігати вранці по одному і тому ж маршруту. Життя в задоволення Мірей вважає, що це головна відмінність французьких жінок. Вони все роблять в задоволення. Їм треба в усьому отримувати позитивні емоції. Може, і флірт вони винайшли для того, щоб спілкуватися граючись і закохуватися легко. Гурмани в їжі, гурмани в сексі, гурмани в житті. Вино, хліб і шоколад - це для них задоволення, а не шкідливі продукти. Вода Особливі відносини у француженок з водою. Мінеральної або простою питною. Вони п'ють воду протягом усього дня. Не тільки вранці, не тільки перед їжею. І п'ють досить багато. Автор книги радить завжди пам'ятати про воду, а не тільки тоді, кьогда вам жарко або коли ви вирішили схуднути. Мірей Гільяно не лікар і не дієтолог, але їй вдалося переконати багатьох американок переглянути свої звички. За її порадою багато стали вести харчовий щоденник і зрозуміли, що їдять дуже багато порожнього і непотрібного. Мірей вважає, що трьох тижнів спостережень вам вистачить, щоб постаратися щось змінити в житті і в харчуванні. Вас надихнули висновки Мірей?
|