|
Він відмінно регулює мікрофлору кишечника, так як дуже близький до неї за своїм бактеріологічному складу. Одночасно з цим, кефір сприяє поліпшенню процесів травлення, засвоєнню інших продуктів. Мікроорганізми, присутні в ньому у великій кількості заважають розмноженню патогенних і гнильних мікроорганізмів. Іншою важливою функцією кефіру є те, що він здатний виводити з організму токсини і шкідливі речовини. У кефірі міститься молочна кислота, яка є потужним антисептиком. Кефір показаний при різних захворюваннях, таких як: дитячий дисбактеріоз, анемія, рахіт, запалення легенів. Вживання кефіру знижує ймовірність розвитку харчової алергії у дітей. Корисний кефір і після тривалого вживання антибіотиків. Він є одним з головних компонентів харчування в реабілітаційному періоді після перенесення важких захворювань і операцій. Так як основні поживні речовини присутні в легкозасвоюваній формі. Кисле середовище, яке утворюється в шлунку при його вживанні, сприяє засвоєнню кальцію, заліза і вітаміну D. Крім того, кефір дуже популярний, завдяки своїм дієтичним властивостям, змісту невисокого кількості калорій, що сприяє зниженню ваги, а отже, зменшує ймовірності таких захворювань, як рак, нирково-кам'яна хвороба, цукровий діабет. Кефір є також одним з найбільш ефективних і потужних засобів краси. Але при деяких захворюваннях використання цього продукту в харчуванні дійсно вимагає обережності. Наприклад, міцний кефір не показаний пацієнтам, що страждають на виразкову хворобу шлунка або дванадцятипалої кишки, гіперацидним (тобто з підвищеною кислотністю) гастритом, панкреатитом. Очищення шкіри обличчя за допомогою кефіру Чистота - це головна складова здорової, гладкої шкіри. Очищати особу можна шляхом звичайного вмивання, але досягти більшого ефекту можна, використовуючи спеціально приготовані лосьйони, що включають до складу кефір. Він чудово очищає шкіру будь-якого типу. Для того, щоб очистити її досить змочити ватний тампон в кефірі і ретельно протерти обличчя. Для жирної шкіри краще використовувати кефір, постоявший в теплому місці дві - три дні. Так як для даного типу шкіри краще підійде більш кислий продукт. Благотворно вплине і умивання сироваткою. Для очищення шкіри від відмерлих клітин ефективна наступна суміш, приготовлена на основі кефіру. Подрібніть рисову, пшеничну або вівсяну крупу. До одній столовій ложці борошна додайте кефір і доведіть до стану кашки. Масажними рухами втирайте не тільки в шкіру обличчя, але і шиї. Після змийте теплою водою. • На основі кефіру можна приготувати відлущуючий крем . Для цього необхідно розтерти один жовток, додати 100 мл кефіру. Після додати і ретельно перемішати 50 г горілки і сік, отриманий при вичавлюванні половини лимона. Такий крем не тільки чудово очистить, а й подпитает й відбілити шкіру. На основі кефіру в домашніх умовах можна приготувати велику кількість масок. Вони дуже корисні для шкіри, тому що активізують кровообіг, тонізують шкіру і стягують пори. Якщо ж у вас суха шкіра , То перше, що їй необхідно - це пом'якшення. Саме тому в масках для сухої шкіри завжди присутній масло. • 2 ст. ложки кефіру, 1 ст. ложку сиру, 2 ст. ложки оливкової олії, 1 ст. ложка морквяного соку. Все ретельно перемішати і нанести на шкіру обличчя і шиї на 20 хвилин, після змити теплою водою. У літній час можна приготувати і таку маску: • Розтерти ягоди малини, вишні та полуниці. До 2 ст. ложкам перетертих ягід додати 2 ст. ложки кефіру і 1 ст. ложку сметани. Змити через чверть години теплою водою. • Можна приготувати маску і з додаванням відвару лікарських трав. Для цього 1ч. ложку ромашки, шавлії залити 100мл окропу і дати настоятися під кришкою 15хвилин. 3 ст. ложки відвару змішати з 3 ст. ложками кефіру і 3 ст. ложками картопляного крохмалю або рисового борошна. Через 15 хвилин змити теплою водою. Догляд за волоссям за допомогою кефіру У тому, що волосся потребують ретельного догляду, немає сумніву. Адже існує ряд факторів, що впливають негативно не тільки на зовнішній вигляд, але і на здоров'я волосся. До таких факторів можна віднести фарбування, хімічну завивку, використання гарячого фена. А також тугі зачіски, начісування, застосування синтетичної косметики. Позначаються на здоров'ї волосся вагітність і зміна клімату. Поряд з косметологічними засобами, кефір так само допомагає надавати волоссю свіжий, доглянутий вигляд. Кефір є традиційним народним засобом по догляду за волоссям. Він містить біокультури, які зміцнюють коріння волосся, покращують структуру волосся, нормалізують гідро - ліпідний баланс шкіри голови. Для волосся сухого типу характерні "пухнастість" і ламкість. Сухе волосся січеться, шкіра голови може лущитися. Для таких волосся підійдуть живильні, регенеруючі маски. Ось приклад однієї з них: • Перемішайте жовток з 1 ч. Л. касторової олії, додайте в суміш 3 ст. л. кефіру, ще раз перемішайте і нанесіть на волосся. Після надіньте шапочку для душу, обмотайте рушником і тримайте під нею волосся 1:00. Потім ретельно вимийте. Для жирного волосся характерно надмірне виділення шкірного сала. Таким волоссю притаманний матовий, тьмяний колір, пониклий вигляд, тенденція до склеювання і утворення стійких пасом При такому типі волосся підійде маска, для приготування якої необхідний відвар коріння чемериці. Для цього потрібно взяти 100 г коренів і проварити в 500 мл трипроцентного оцту до уварювання в половину обсягу. Отриманий відвар змішувати з кефірної сироваткою в рівному співвідношенні і втирати в шкіру голови протягом двох тижнів. Вживання кефіру в народній косметиці налічує вже не одне століття, має велику популярність в сучасному світі, оскільки не тільки вельми ефективно, але й доступно.
|