|
Останнім часом все частіше доводиться чути про те, що люди занадто відірвалися від природи, хоча самі є її частиною і саме у неї можуть знайти і ліки, і продовження молодості. Доводиться визнати той факт, що наші предки краще нас розбиралися в травах і успішно використовували їх лікувальні властивості. Ось, наприклад, є така рослина « дягель », Сама назва якого походить від слов'янського кореня і означає:« здороветь, бути сильним ». За легендою, в дягель перетворився убитий ворожим списом богатир-велетень. Тому видно і рослина це виростає у висоту до двох з половиною метрів. Народні назви рослини - корівник, потогінну, пучка. Дягель лікарський - Archangelica officinalis L - Дворічна трав'яниста рослина з сімейства зонтичних або селерових. У рослини вертикальне вкорочене кореневище, зовні бурого кольору, а на зламі - білого з зморшкуватими корінням. Прямий товстий порожнистий борозенчасте гіллясте стебло з сизуватим нальотом досягає у висоту 2-2, 5 метрів. Через порожнини стебла, його як би дутості, дягель іноді називають дудником. Різьблені верхні листки величезні, нижні поменше, мають роздуте піхву, частково охоплює стебло. Зацвітає дягель на другий рік. Дрібні білі або жовтувато-зелені квітки зібрані в суцвіття - великі парасольки. Дягель виділяє сильний запах і є прекрасним медоносом. Цікаво, що на сухих луках дягель може не зацвітати десятиліттями. Волога найнеобхідніший компонент для розвитку дягелю. Насіння рослини мають вигляд плоских яєчок бурого кольору, і їх буває більше тисячі. Батьківщиною дягелю називають північ Європи та Азії, але він поширений по всій Європі, в тому числі і в Росії. Росте на заливних луках, у затінених місцях, по берегах річок, озер, струмків, на болотах, у ярах. Культивується в багатьох країнах Європи. У Росії і на Україні вирощується на городах і в садах, як пряна і лікарська рослина. В лікарських цілях використовуються коріння і кореневища дягеля. Коріння рослини містять: вітамін С, органічні кислоти, дубильні речовини, ефірну олію, кумарини та інші цінні речовини. Препарати з дягелю використовує не тільки народна, а й офіційна сучасна медицина. Вони мають тонізуючу, збудливим, сечогінну і потогінну властивостями. Їх застосовують для поліпшення травлення при нетравленні, при боязні шлунково-кишкового тракту, хворобах дихальних шляхів. - Тонізуючий чай 1 десертну ложку подрібненого сухого кореня заварити 1 склянкою окропу, настоювати 10 хвилин. Приймати по ½ склянки 2 рази на день. У кулінарії , Як пряну приправу використовують висушені квітучі пагони, листя, черешки і коріння рослини. Корінням ароматизують мускатні вина, лікери, джин. Зі свіжого листя і стебел варять варення, роблять пастилу, додають в салати і гарніри. Косметичні властивості дягелю вражають не менше. Відваром дягелю умивають втомлену шкіру. З відвару можна так само приготувати кубики льоду, які особливо освіжають шкіру влітку в спеку. Відвар з дягелю знімає роздратування шкіри. - Відвар 1 чайну ложку подрібнених коренів заварити 1 склянкою окропу, настоювати 10 хвилин, процідити. Умивати вранці і ввечері. Робити протирання. - Для позбавлення від дрібних зморшок 1 чайну ложку відвару змішати з 1 чайною ложкою меду і 1 ст. ложкою м'якого сиру. Ретельно перемішати, нанести на шкіру на 10 хвилин, Змити теплою водою, вмитися прохолодною. - Маска для обличчя Залити молоде листя окропом так, щоб вода тільки покривала листя, через 5 хвилин листя подрібнити, додати сметану і нанести на 10 хвилин на обличчя. Зняти тампоном, змоченим у теплій воді. Вмиватися - прохолодною. - Ванни з дягелю роблять шкіру більш пружною і гладенькою, надають їй приємний аромат. 2 ст. ложки сухих подрібнених коренів дягелю заварити 1 літром окропу, настоювати 20-30 хвилин, процідити і вилити у ванну. Температура води у ванні не повинна перевищувати 38 градусів. Приймають ванну 15 хвилин. Курс 10-15 ванн. - Волосся обполіскують після миття відваром з коріння дягелю для позбавлення від лупи і додання волоссю пишності і аромату.
|