|
Стародавні греки присвячували естрагон Артеміді богині полюванні. Перші письмові свідчення про естрагоні були знайдені в документах арабських лікарів XII століття. Приблизно в XVI століття тархун завезли в Іспанію маври, потім він потрапив у Британію і поширився по всій Європі. У Середньовічній Європі люди вірили, що тархун володіє чаклунський силою. А французи так прониклися до естрагон, що нині просто не мислять без цієї чарівної травички своєї кухні. Батьківщиною тархуну називають Монголію і ... Південний Сибір. У дикому вигляді ця травичка досі виростає і в Монголії, і в Південній Сибіру, а також на Далекому Сході, в Середній Азії і в Китаї. Росте тархун цілими куртинами по берегах річок, в степу і лісостепу. Естрагон, тархун - Artemisia dracunculus - Багаторічна трав'яниста пряна рослина з сімейства айстрових. Прямий стебло тархуну виростає до 1 метра у висоту. Листя у рослини дуже ніжні, загострені, вузькі, від світлого до темно-зеленого кольору. Квітки кулясті, кошики жовтувато-зелені, дрібні, зібрані в волотисте суцвіття. Цвіте тархун у другій половині літа. Вся рослина виділяє слабкий приємний аромат. Ніжні листочки і стебла естрагону використовують кулінари багатьох країн світу, додаючи як приправу до м'яса птиці, риби, для ароматизації оцтів. З глибокої давнини тархун використовували і в медичних цілях . - Препарати з тархуну мають протизапальну, ранозагоювальну, антіспазматіческім, протиглистовою, вітрогінну, сечогінну, заспокійливу, тонізуючу властивостями - Відвари з листя рослини застосовували і застосовують при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, метеоризмі, спазмах кишечника, млявому травленні, при гикавці, порушенні менструального циклу, болісних менструаціях, при передменструальному синдромі. - Відвар з коріння використовували при зубному болю. - У харчовій і косметичній промисловості ефірну олію тархуну використовується як чудова віддушка, служить ароматизатором при виробництві алкогольних і безалкогольних напоїв. Тархун не рекомендується вживати всередину під час вагітності. Народна косметика використовує листя тархуну для очищення, зволоження, омолодження і додання шкірі тонусу : - Маска для шиї з відвару тархуну Пучок естрагону промити, подрібнити, залити крутим окропом так, щоб трава покрилася водою на два пальці. Настоювати 15 хвилин. Процідити. Відвар остудити і використовувати для умивань вранці і ввечері. До траві додати 2 чайних ложки меду, акуратно перемішати, покласти між шарами марлі і накласти на шию і декольте на 15-20 хвилин. Змити водою кімнатної температури і нанести на шкіру зволожуючий крем. Залити пучок трави тархуну ½ склянки киплячого молока, дати постояти хвилин 10. Пропитать цією масою кілька шарів марлі і нанести на обличчя. Змити тампоном, змоченим в розчині молока і води, в пропорції 1: 1. Вмиватися через півгодини і нанести на шкіру живильний крем. - Маска для в'янучої шкіри 2 ст. ложки подрібненої трави тархуну змішати з 2 ст. ложками кефіру, нанести на обличчя на 20 хвилин. Змити теплою водою, потім вмитися прохолодною мінеральною без газу і нанести зволожуючий крем. - Для гладкості шкіри, особливо після літньої спеки і при обвітреної шкірі Жменя подрібненого листя естрагону залити ½ склянки окропу, дати настоятися 15 хвилин, додати 1 чайну ложку оливкової олії і стільки подрібненого на кавомолці геркулесу, щоб вийшла густа сметанообразная маса. Нанести на обличчя на 15 хвилин. Змити теплою водою, вмитися холодною і нанести крем, що підходить за типом шкіри. - Для яскравості і омолодження шкіри Подрібнити пучок тархуну, додати 1 ст. ложку морквяного соку, 1 ст. ложку м'якого сиру і 1 ст. ложку вершків, добре перемішати і нанести на обличчя на 15 хвилин. Змити тампоном, змоченим в заварці зеленого чаю. Через півгодини вмитися прохолодною водою. - Для зволоження Залити листя тархуну окропом, дати розпаритися і викласти товстим шаром на обличчя, змити залишилися відваром. Вмиватися можна через півгодини. В давнину тархун входив до складу приворотний зілля. Маги говорять, що якщо в їжу, приготовлену власними руками спеціально для коханого чоловіка, додавати тархун, то він завжди буде вірний.
|