|
Волоський горіх - Juglans regia - Плодове, листопадне дерево з сімейства горіхових. В роду близько 20 видів. Спочатку стрижневий корінь з віком розташовується горизонтально до 15 м навколо дерева. Потужний стовбур дерева досягає 25-35 метрів у висоту і 2 метрів в діаметрі. До 50-60 років дерево швидко росте у висоту, потім зростання сповільнюється. Але в ширину горіховий стовбур продовжує зростати. Крона шатровідной, низько опущена. Непарноперістие складне листя мають довжину до 40-50 см і складаються з 5-11 листочків. Від вершини листа до основи величина листочків зменшується. Цвіте горіх до розпускання листя. Чоловічі тичинкові квітки зібрані в сережки. Жіночі сидячі квітки поодинокі або по 2-4 розташовуються у верхній частині пагонів. Цвітіння жіночих і чоловічих квіток на одне і те ж дереві відбувається, як правило, в різний час. Плід - помилкова суха кістянка округлої або овальної форми з неїстівної плюськой, яка підсихає і розтріскується при дозріванні. Усередині їстівне ядро. Плоди дозрівають в серпні-вересні. Плодоносити горіх починає з 10 років. З одного дорослого дерева щорічно збирають від 200 до 400 кг плодів. Родина волоського горіха Мала і Середня Азія. У дикому вигляді він росте в Закавказзі, на Кавказі, Середній Азії. Культивується в Криму, на Україні в Молдавії. Ядра волоського горіха містять: вітаміни - В1, В2, К, РР, Р, С, каротин, амінокислоти, жирне масло, мікроелементи. Вітаміну С особливо багато в незрілих плодах, тому із зелених горіхів варять цінна вітамінна варення. Листя волоського горіха містять вітаміни групи В, С, хінони, флавоноїди, дубильні речовини. Листя мають бактерицидну і ранозагоювальну властивостями. Листя волоського горіха застосовують для лікування діабету. 1 ст. ложку подрібненого листя залити 1 склянкою окропу, кип'ятити 1 хвилину, процідити. Випити протягом дня в проміжках між їдою. Ядра горіхів роблять благотворний вплив на головний мозок і судини, вони знімають нервову напругу і підвищують розумову і фізичну працездатність. У добу рекомендується з'їдати 2-3 горіха. Ядра волоських горіхів від гіпертонії Змішати 250 г пропущених через м'ясорубку горіхів, 250 г лимонів, додати 250 г меду і 250 г хорошого коньяку, добре перемішати. Поставити в холодильник на 2 тижні. Приймати по 1 ст. ложці на ніч, поки не закінчиться ліки. Волоський горіх здавна використовується в косметології. У наші дні його використовують і в промислових масштабах і в домашніх умовах. Маска очищаюча Подрібнити ядро 1 волоського горіха, додати 1 чайну ложку картопляного крохмалю, 1 чайну ложку меду, білок 1 курячого яйця, добре перемішати, нанести на обличчя на 20 хвилин. Змити теплою водою, вмитися прохолодною. Маска з листя для жирної шкіри 2 ст. ложки подрібненого листя залити 1 склянкою окропу, настояти півгодини, процідити, додати 1 чайну ложку меду, змочити настоєм складену на кілька шарів марлю і накласти на обличчя. Після того, як марля підсохне, намочити її знову. Через 20 хвилин вмиватися водою кімнатної температури. Маска для сухої шкіри 1 волоський горіх потовкти, додати 1 чайну ложку густої сметани, 1 чайну ложку меду і 1 курячий жовток, добре розмішати, нанести на обличчя на 20 хвилин. Змити теплою водою. Вмиватися холодною. Маска омолоджуюча Стовкти 2 горіха, додати 1 чайну ложку меду і стільки вершків, щоб вийшла сметанообразная маса, нанести на обличчя на 20 хвилин. Змити трохи теплою водою, вмитися прохолодною.
|