|
Батьківщиною ревеню вважається Китай, де його вирощували з найдавніших часів. У Росію він потрапив лише в XVII столітті. Петро I ввів на торгівлю ревенем державну монополію. Наукова назва ревеню - « Реос »Перекладається з грецької мови, як« струмує ». Швидше за все, рослина отримала свою назву за своєрідне стікання дощових струменів з його листя. Ревінь хвилястий або городній - Rheum rbaponticum L. - Багаторічна трав'яниста рослина з сімейства гречаних. У ревеню потужна коренева система. З'являються навесні прямі соковиті товсті стебла ревеню з великими листками можуть підніматися на висоту півтора метрів і більше. Ревінь відноситься до холодостійких рослинам і його вирощують дачники в Середній смузі Росії. У травні вже починається збирання ревеню, яку закінчують в червні. Пізніше в них накопичується багато щавлевої кислоти. Повторно ревінь прибирають у вересні. У кулінарії У їжу вживають молоді товсті м'ясисті черешки ревеню зеленуватого або червонуватого кольору. Зрізають або виламують їх біля самої основи кожні 10 днів, щоб вони не встигли загрубеть. З ревеню можна готувати їжу, відвари і косметичні засоби, використовуючи залізну чи латунний посуд. Ревінь широко використовується в кулінарії багатьох народів світу. За кордоном його подають в дорогих ресторанах. Страви з ревеню відносяться до дієтичних і допомагають позбавитися про зайвої ваги. Для здоров'я В лікарських цілях використовують коріння, листя, черешки і соцветья ревеню. Народна медицина використовує препарати з ревеню при авітамінозі, недокрів'ї, запорах, захворюваннях шлунково-кишкового тракту, захворюваннях печінки, жовчного міхура, катарах шлунка, неврозах, занепаді сил, як загальнозміцнюючий засіб. Ревінь можна вживаючи у великих кількостях при хворобах нирок. Для лікувальних цілей викопують кореневища, очищають, промивають, розрізають на шматочки і сушать. Висушені кореневища розмелюють в порошок і п'ють, як чай. Для краси У косметичних засобах використовують і черешки і кореневища. - Маска для знебарвлення веснянок і пігментних плям Вичавити з ревеню 1 ст. ложку соку і додати 1 ст. ложку кефіру, перемішати, нанести на обличчя на 10 хвилин. Змити теплою водою, вмитися прохолодною. - Для додання обличчю золотистого відтінку засмаги Сік ревеню нанести на обличчя пензликом в кілька шарів на 10 хвилин. Змити водою кімнатної температури і в цей день не виходити на сонце. Домогтися ефекту загар можна і якщо додати сік з коренів ревеню в звичайний зволожуючий крем, що підходить за типом шкіри. Крем і сік змішуються в пропорції 1: 1. Змити через 15 хвилин водою кімнатної температури. - Для додання волоссю русявого кольору 250 гр. коренів ревеню залити 2 склянками натурального білого сухого вина, кип'ятити на слабкому вогні, поки об'єм рідини не зменшиться вдвічі. Остудити, процідити і змочити їм волосся. Через півгодини змити теплою водою. Цей рецепт можна використовувати тільки власницям жирного волосся. - Для додання волоссю блиску і пишності Заварити 1 ст. ложку подрібнених коренів ревеню 1 літром окропу, настоювати 20 хвилин, остудити, процідити. Обполоснути волосся після миття.
|