|
Я мимоволі відірвала погляд від робочого монітора. Виявилося, що за протилежним столом відкривала поточний банківський рахунок директор муніципального комунального підприємства «Вода». - А яку ж воду тоді Ви рекомендуєте пити? - Не витримала я і вклинилася в монолог, можна сказати, фахівця № 1 по воді в нашому великому місті. - А воду можна пити з-під крана або зі свердловини, але пропущену через фільтр. Така вода найбільш безпечна і корисна для організму. Чесно кажучи, такою відповіддю я не зовсім задовольнилася, тому як невтішні ілюстрації до наслідків пиття накопичений води можна переглянути, «прогуглів» словосполучення «Кишкові інфекції». Крім того, що залишається в чайнику накип після кип'ятіння навіть відфільтрованої води, викликає масу питань з приводу ефективності фільтра для води як такого. Так давайте розбиратися разом, яку воду можна пити без побоювання за своє здоров'я, а головне, за здоров'я наших дітей. Побутує цілий ряд міфів про те, як можна очистити воду в домашніх умовах. Хтось рекомендує отримувати придатну для пиття воду шляхом заморожування звичайної води в пластикових бутлях. Нібито тала вода після такої попередньої заморозки і буде самої, що ні на є корисною. При цьому вважається найбільш «правильної» перший тала вода. Чекати повного танення льоду зі стінок баклажки і пити її вже не рекомендується. Все це здебільшого - оману. Кристалики льоду, завдяки своїй особливій структурі, витісняють і корисні, і шкідливі речовини. У результаті після розморожування ми отримуємо абсолютно даремний для організму продукт. Ще в знайомих нам з дитинства казках часто згадується про «живу» і «мертвої» води. Власне, така градація застосовна і до води в реальному сучасному житті. «Жива» вода - це вода з відкритих джерел, артезіанських свердловин, яка зберігає свій природний склад. Воду з-під крана до кип'ятіння теж умовно можна віднести до «живий». Процес хлорування проточної води в міській водопровідній системі покликаний знищити в ній небезпечних для людського організму паразитів. Фахівці стверджують, що відстоювання води з-під крана призводить до улетучиванию з неї хлору, а фільтрація очищає воду від усього того шкідливого, з чим не справляється хлор: важкі метали, іржа і т.п. До «мертвої» же воді відносять кип'ячену воду. Існує думка, що з паразитами в такій воді гинуть і всі корисні мінерали, солі, так необхідні для нормальної життєдіяльності живих організмів. «Мертва» вода абсолютно непридатна для поливу кімнатних рослин, так як веде до накопичення в землі вапна і сольових відкладень, що заважають розвитку домашніх квітів. Не рекомендується «мертва» вода і для наповнення акваріумів, зволожувачів повітря, домашніх фонтанів, зберігання зрізаних квітів, наповнення відсіків для відпарювання в побутових праски. Саме «мертва» вода має підвищену жорсткість, ніж робить неефективним миття волосся. Також «мертва» вода надає неприємний присмак завареного кави або чаю і утворює на його поверхні підозрілу жирну плівку. Крім того, вважається, що при повторному кип'ятінні води збільшується частка важкої води в рідині, що в свою чергу вже небезпечно для здоров'я. Також фахівці підкреслюють, що проточна водопровідна вода непридатна для пиття навіть після кип'ятіння (!). Адже при кип'ятінні хлор вступає в реакцію з різними органічними сполуками, і в результаті утворюються речовини, які здатні викликати злоякісні утворення в людському організмі. Крім цього слід пам'ятати, що той же гепатит А гине тільки при півгодинному безперервному кип'ятінні, а солі важких металів від кип'ятіння і зовсім нікуди не подінуться. Крім того, будь-яка «жива» вода, будь вона мінеральна, бутильована, відфільтрована, з колодязя або з бювету, після закінчення 3 діб стає «мертвої» і вимагає обов'язкового кип'ятіння. Логіка начебто підказує, що вживати в їжу слід виключно «живу» воду. Тільки де ж її взяти? В якості джерел «живої» води знавці рекомендують покупку бутильованої або привізної води зі свердловин. Тоді, може, порятунок все ж у фільтрації води? Барвисті рекламні буклети численних фільтрів розповідають нам про те чудо, яке здатний творити фільтр з водою з-під крана: численна кількість ступенів очищення дозволяє очистити воду від механічних частинок, хлористих та інших органічних сполук, затримати солі металів і т.д. і т.п. У результаті всіх перерахувань напрошується логічне запитання: а що ж тоді в ній залишається? Істина ж про те, яку воду можна вживати, лежить як завжди посередині і в межах розумного. Відкинемо фанатизм у вигляді отримання «живої» води в домашніх умовах за допомогою заморозки, срібних ложок і чарівної водохресної води. Якщо ви можете собі дозволити пити виключно бутильовану столову воду, то віддавайте перевагу солідним виробникам, які дорожать своєю репутацією. Фахівці рекомендують час від часу міняти марку купується бутильованої води і обов'язково стежити за терміном її придатності, зазначеним на упаковці. Слушна порада. Щоб перевірити якість бутильованої води, в якості експерименту залиште її відкритою на кілька днів. Якщо на її дні з'явиться помутніння і легкий зелений відтінок, Ви придбали фальсифікат! На відміну від вугільних фільтрів, мембранні забезпечують повну очистку води, але при цьому повністю її демінералізуєтся. Іншими словами, така вода стає очищеної і від шкідливий, і від корисних компонентів, і зовсім марна для організму. По-третє, ідеально для здоров'я пити воду з артезіанської свердловини , Якщо Вам пощастило жити поблизу такої. Але і цю воду бажано очищати додатково. Це пов'язано з тим, що системи, які забезпечують подачу такої води на поверхню, як правило, безконтрольні. По-четверте, пити воду навіть у спеку краще кімнатної температури , Тому крижаний напій може призвести до проблем з травленням, а тепла вода - до газоутворення. Бонус для бажаючих схуднути і «не схопити» за прийомом їжі зайвих калорій : Завжди перед їжею випивайте склянку «живої» води. Таким чином, Ви поспособствуете виведенню шлаків з організму і забезпечите себе від переїдання. І пам'ятайте, наш організм більш ніж наполовину складається з води. Отже, халатно підходячи до вибору води, яку ми щодня вживаємо в кількості 1.5-2 літра, ми також халатно ставимося до більшій половині себе! Тим більше що вчені свідчать про те, що більше 40% дитячих хвороб пов'язано з неякісною водою. Так давайте пити самі і поїти своїх дітей тільки якісної «живою» водою!
|