|
Цього року на площі в 2000 кв. м у двох залах п'ятий павільйону ЦВК "Експоцентр" розмістилося більше 100 компаній з 11 країн світу: Австралії, Білорусі, Німеччини, Італії, Китаю, Росії, України, Франції, і другіх.Участнікі з Німеччини та Китаю представили свою продукцію в рамках колективних національних експозицій. У виставці взяли участіекрупнейшіе світові виробники обладнання для барбекю: Beef Eater, BIAG, Big Green Egg, Grillkoff, Landmann, Marshall Smokers, Napoleon, Primo Grill, Weber Stephen, та ін. За попередніми даними виставку відвідали понад 7 тис. Осіб - представники оптової та роздрібної торгівлі, підприємств громадського харчування (ресторани, кафе, кейтеринг), а також приватні споживачі - потенційні покупці. Виставка об'єднала професійне співтовариство для того, щоб спільними зусиллями сприяти просуванню продукції вітчизняних і зарубіжних виробників приладдя та обладнання для барбекю на російський ринок. Практична спрямованість «Барбекю Експо» - це можливість для підприємств харчової та суміжних галузей промисловості встановити нові ділові контакти і відкрити шляхи розвитку та диверсифікації бізнесу, успішно створювати і розвивати свої дилерські мережі в Російській Федерації, зустрітися з максимальною кількістю партнерів, побачити тенденції галузі і подальші перспективи. У перший день роботи виставки відбулася церемонія офіційного відкриття. В урочистій обстановці з вітальними словами до гостей і учасників звернулися: Стригун Михайло Петрович - Директор з організації виставок ТОВ «Євроекспо», Енгоян Артем Вартанович - Президент Російської Асоціації Барбекю, пан Норберт Л. Йедрау - Керуючий директор Асоціації Виробників Товарів для Барбекю BIAG, пан ЕлмарФетчер - Головний редактор журналу Fire & Food, Юшин Сергій Євгенович - Керівник виконавчого комітету Національної м'ясної асоціації Росії, і Гусєва Олена Геннадіївна - Керівник проектів Дирекції гостьових виставок ЗАТ «Експоцентр» .Почетние гості відзначили прогрес виставки та темп розвитку ринку барбекю в Росії, побажали учасникам вигідних контрактів і нових перспектив. Всі дні роботи виставки на стендах учасників проходили презентації обладнання. Компанія «Євро-Гриль» провела презентацію вугільних і газових грилів Napoleon® (Канада), які вперше появілісьв Росії. На заході відбулося шоу кулінарного гуру - експерта № 1 в Німеччині по барбекю Андреаса Руммеля. Учасник виставки Primo Grills and Smokers продемонструвала нову лінійку керамічних грилів, які отримали заслужену довіру в США. Компанія «Барбекю Хауз» провела майстер-класи з приготування страв на грилях Beef Eater. ECK-Grilland Outdoor Cooking представила нове обладнання. Його презентацію провели засновник компанії Франц Ек і автор популярних книг з кулінарії Сталик Ханкішієв. Програма заходів була ще більш насиченою, ніж торік і привернула увагу великої кількості відвідувачів. У перший день відбулося БАРБЕКЮ-ШОУ «Ціла свиня на грилі» . Організатором заходу виступила Російська Асоціація Барбекю, а партнерами шоу-Агропромисловий Холдинг «Міраторг», ТОВ «Барбекю Хауз», Kotanyi, ТОВ «Галс-Трейд». У другий день виставки, 17 вересня, Російська Асоціація Барбекю провела фестиваль BEST OF THE BEST BARBECUE RUSSIA , В якому взяли участь 6 професійних гриль-босів найбільших ресторанів. Учасники фестивалю готували страви в 4-х категоріях: птиця, яловичина, баранина, десерт. Гран Прі фестивалю зі званням Академіка Російської Академії Барбекю і титул Big Grill Boss отримав Павло Галковський, компанія Арпіком. Краще блюдо з птиці "Приготував Ілля Казаков, ресторан« Торро Гриль », а "Краще блюдо з яловичини" - Андрій Халюков, кухар того ж ресторану; "Краще блюдо з баранини" - Михайло Єгиазаров, лаунж-кафе «Лондон» (г. Белгород); "Кращий десерт з гриля" - Юрій Родін, ресторан «Блан кафе»; Приз глядацьких симпатій "Дух барбекю" отримав Дмитро Лазько, АПХ «Міраторг». У завершальний день роботи виставки Російська Асоціація Барбекю провела КУБОК БАРБЕКЮ ЗМІ +2013 . Представники «РАПСІ», «Радіо Росії», і команда «Товариство з кулінарної відповідальністю» змагалися у приготуванні страв на грилі. За підсумками конкурсу місця розподілилися наступним чином: 1 місце і кубок "Приз журі" отримала команда "Товариство з кулінарної відповідальністю". 2 місце і кубок "Дух барбекю" - Команда РАПСІ. 3 місце і кубок "Глядацьких симпатій" - Команда Радіо Росії. Компанія «Євроекспо», організатор виставки «Барбекю Експо», висловлює особливу подяку за підтримку в організації та проведенні виставки - Російської Асоціації Барбекюі World Barbeque Association Russia, Асоціації Виробників Товарів для Барбекю - BIAG (Німеччина), ЦВК «Експоцентр», компаніям «Міраторг »і« Барбекю Хауз »за допомогу в проведенні гастрономічних заходів та інформаційним партнерамза висвітлення події в ЗМІ! Офіційний сайт виставки http://www.bbqexpo.ru/ Автор: MyCharm.ru: Анна Шустрова |