|
Як відомо, ультрафіолетові промені є основною причиною шкірних захворювань, включаючи рак шкіри, передчасного старіння і опіків шкіри. Іспанські вчені вивчили харчування жителів Середземномор'я і прийшли до висновку, що, незважаючи на сильне сонячне випромінювання, ці люди найменш всього схильні до шкідливих наслідків сонця. А причина їх захисту криється у винограді і його похідних, які у великій кількості споживають прихильники середземноморської дієти. Виявляється, флавоноїди, які містяться у винограді, можуть зупинити хімічну реакцію, супроводжуючу відмирання клітин і пошкодження шкіри. Даним дослідженням повинні скористатися творці сонцезахисних кремів, вважають іспанські вчені. Крім винограду і вина (особливо червоного), варто відзначити подібні сонцезахисні властивості помідорів та оливкової олії. Автор: Юлія Гнедина |