|
Вони досліджували 200 огрядних людей. Їх розділили на дві групи. Всі досліджувані дотримувалися суворого по калорійності плану харчування, в день для жінок не більше 1400 калорій, для чоловіків - 1600 калорій. Різниця була в тому, що одним було дозволено з'їдати на сніданок 600 калорій з вуглеводами у вигляді шоколаду, печива, тістечок або пончиків. А друга група їла сніданок з низьким вмістом вуглеводів загальною калорійністю всього 300 калорій. При цьому обидві групи пацієнтів отримували на сніданок білок (у вигляді тунця, яєчних білків, сиру, знежиреного молока). Після 16 тижнів дієти пацієнти з обох груп втратили вагу в середньому близько 15-16 кілограмів на кожного. І вчені почали вважати, що десерт на сніданок нічого не змінює, що теж непогано, погодьтеся. Однак на останніх тижнях дослідження ті, хто їв сніданки з низьким вмістом вуглеводів, повертали собі в середньому 10-11 кілограмів ваги, а люди, які споживають десерти на сніданок, продовжували втрачати вагу ще приблизно 7-8 кілограмів кожен. Група, яка споживає пиріжки і шоколадні муси на сніданок, повідомила, що відчувала протягом дня менше тяги поїсти і менше почуття голоду. Вчені заявляють, що однією з метою будь-якої дієти є не просто зниження ваги, а зменшення апетиту й почуття голоду, і пацієнти з першої групи з цим відмінно справлялися. Успіх експерименту лікарі пояснюють не тільки тим, що пацієнти змогли знизити апетит. Інша причина - психологічна. Дозволити собі кожен день невелике задоволення - ключова стратегія, пацієнти відчувають себе задоволеними, не обмежуючи себе в солодкому. Їм не треба «ламатися» в кінці дня, переїдаючи або випиваючи алкоголь, тому що на початку дня їх чекає задоволення. Головне, щоб ранковий десерт не був занадто рясним. Це може бути навіть шматок торта, але тільки один. Автор: MyCharm.ru: Юлія Гнедина |