|
Симптом: Тріщинки або сухість в куточках рота. Найчастіше такий симптом зустрічається у вегетаріанців, вони не отримують достатньої кількості заліза, цинку, вітамінів групи В. Інша група - це люди, які не є вегетаріанцями, але їдять мало білка в принципі, а білок - це серйозна складова високого імунітету. Вам не вистачає: залізо і цинк, а також вітаміни, такі як ніацин (В3), рибофлавін (В2), і В12. Слід включити в раціон: птицю, лосось, тунець, яйця, устриці, молюски, висушені на сонці помідори, арахіс, бобові (сочевицю). Всмоктування заліза посилюється вітаміном С, який також допомагає боротися з інфекціями. Тому незайвими в харчуванні будуть такі овочі як брокколі, червоний солодкий перець, капуста і кольорова капуста. Симптом: Випадання волосся, що супроводжується почервонінням і лущенням на обличчі. Це сигнал, що не вистачає біотину. Наш організм може запасти вітаміни, але не все. Жиророзчинні вітаміни (A, D, E, K) ми можемо зберегти, а вітамін В7 не накопичується, оскільки є водорозчинним. Вам не вистачає: Біотин (B7), відомий багатьом як головний вітамін для волосся. Слід включити в раціон: варені яйця, лосось, авокадо, гриби, цвітна капуста, соєві боби, горіхи, малина, банани. Слід виключити: сирі яйця, оскільки в них є авидин, що перешкоджає засвоєнню біотину. Симптом: Угри (червоні або білі, як при акне) на щоках, руках, стегнах, сідницях. Організм не отримує бета-каротин, це речовина, з якого організм черпає вітамін А. А також є дефіцит вітаміну D (менше 2, 000 МО на день). Вам не вистачає: незамінні жирні кислоти і вітаміни А і D. Слід включити в раціон: лосось, сардини, горіхи (волоські, мигдаль), насіння (лляні, чіа). Для поповнення запасів вітаміну А - зелень і барвисті овочі (морква, червоний перець). Щоб вітамін D засвоювався добре, потрібні вітаміни А і К, що допомагають його поглинати. Симптом: Оніміння, поколювання в руках і ногах. Проблема пов'язана з нервовими закінченнями, до неї призводять відчуття тривоги, депресія, анемія, стомлюваність, гормональний дисбаланс. Вам не вистачає: фолієва кислота (В9), вітаміни B6, B12. Слід включити в раціон: шпинат, спаржа, буряк, квасоля, яйця, восьминоги, мідії, молюски, устриці, птиця. Симптом: М'язові судоми, колючі відчуття в пальцях ніг, литках, щиколотках, спині і ногах. Часті судоми - брак певних мінералів. Таке може бути при інтенсивних тренуваннях, тому що через сильне потовиділення організм втрачає більше мінералів і водорозчинних вітамінів групи В. Вам не вистачає: магній, кальцій і калій. Слід включити в раціон: банани, мигдаль, фундук, гарбуз, вишня, яблука, грейпфрут, брокколі, китайська капуста, темна зелень, шпинат, кульбаба.
|