|
Користь висівок Лікарі настійно рекомендують вживати висівки людям з підвищеним холестерином, зайвою вагою, а так само хворим на цукровий діабет. Висівки відмінно допомагають у боротьбі з гіповітамінозом. Вони містять у собі вітаміни групи А, В і Е, а також сприяють нормальному перебігу процесів життєдіяльності в організмі. Крім того, висівки незамінні в боротьбі із запорами. Волокна покращують роботу кишечника за рахунок адсорбції води. Клітковина, яка міститься у висівках, сприяє зниженню холестерину, що покращує роботу серця. Завдяки повільній засвоюваності, вони борються з надлишком інсуліну в крові. Також, при регулярному і правильному вживанні висівок, підвищується імунітет. Багато дієтологів виділяють висівки як один з провідних компонентів здорового харчування, що веде в схудненню. Висівки, за рахунок своєї структури, добре позбавляють від почуття голоду, а також мають дуже низьку харчову цінність. Шкода висівок Лікарі не радять вживати висівки при захворюваннях шлунка в купе з діареєю, при гастриті, виразці шлунка і кишок, а також черевної порожнини, оскільки прийом висівок може посилити неприємні симптоми. У таких випадках краще проконсультуватися з лікарем. Шкідливим є надлишок висівок, так як, в цьому випадку, відбувається занадто швидке виведення їжі, і ми залишаємося без корисних речовин, оскільки вони не встигають засвоїтися. Висівки перешкоджають засвоєнню кальцію в організмі. Велика кількість висівок веде до порушення роботи кишечника. Можуть виникнути запори, саме тому варто дотримуватися дозування, зазначеної на упаковці. Висівки можуть стати причиною зневоднення організму. Якщо вживати їх регулярно, але, при цьому, не випивати потрібної кількості рідини (не менше 2-х літрів на добу), може виникнути проблема з роботою шлунка і кишечника. Різновиди висівок Дійсно, а чи знаємо ми з чого вони складаються? Висівки - це шкірка зерна, що залишилася після перемолу зерна. Зазвичай вважається відходом виробництва і йде на корм для тварин. Але сьогодні досить часто цю шкірку додають у харчові добавки. Існує кілька видів висівок, які класифікуються залежно від виду зерна, переробленого в висівки. В даний час, висівки виробляють з жита, ячменю, рису, гречки, кукурудзи і пшениці. Крім складу вони можуть відрізнятися за ступенем подрібнення: великого чи дрібного помелу. Перше почесне місце за популярністю в Росії займають пшеничні висівки. Друге місце - житні. Третє - рисові. Правильний вибір висівок та їх зберігання Є лише три критерії при виборі висівок. Перше, що ви повинні зробити - це перевірити висівки на наявність цвілі, тобто понюхати. Друге - спробувати на смак - так ви визначите прогірклі вони чи ж придатні у вживання. Самим останнім, третім, пунктом є колір. Незіпсовані висівки повинні мати сіро-коричневий колір. Не завжди можливо скористатися цими порадами, якщо висівки запечатані. У цьому випадку, зверніть увагу на дату придатності даного продукту, на умови зберігання. Продукт не повинен знаходиться у вологому приміщенні, поруч з водою. І, звичайно ж, не бажано вплив прямих сонячних променів на упаковку. Щоб зберегти висівки в прекрасній якості, їх необхідно зберігати в міцно закритій скляній банці. Якщо виконувати цю маленька умова зберігання, то пролежать у вас висівки в цілості й схоронності довгий проміжок часу. Правила вживання висівок Правила вживання дуже прості. Потрібно залити висівки рідиною на 15-20 хвилин, після чого висівки готові до вживання. В якості рідини можна використовувати кисіль, кефір, чай або просто воду. Головне, не забувати, що денна доза не повинна перевищувати 40 м Можна додавати висівки в будь-які страви, заливаючи окропом. На 3-4 столові ложки знадобиться 0, 5 склянки рідини. Потім цю кашку використовують у випічці, других стравах, крупах, гарнірах і м'ясних тушкованих блюдах. Використовуючи висівки в покладеної дозуванні, є можливість швидко налагодити постійну діяльність кишечника. Подібного ефекту не дасть жоден медичний препарат. Необхідно вживати висівки час прийому їжі. У період лікування висівками необхідно пити якомога більше води (не менше 5-6 склянок на день). Висівки у виробництві Все частіше, перебуваючи в магазині, ми натикаємося поглядом на написи, що містять заповітне слово - «висівки». Причому, це можуть бути йогурти, хліб, печива або каші. Налагоджується виробництво висівок у формі кульок. Практикують виробництво та виготовлення висівок з різними натуральними добавками (морква, буряк з журавлиною, морська капуста та ін.), Різними вітамінами і мінеральними речовинами. Продаж здійснюється як в аптеках, так і в спеціалізованих магазинах дієтичного харчування. Висівки можуть можуть мати у своєму складі штучні консерванти та барвники. Намагайтеся зупиняти свій вибір на натуральних продуктах, які містять більше поживних речовин. Звичайно, у чистого продукту термін придатності трохи менше, але й користь від нього помітніше. Висівки в косметології Косметологи роблять акцент на включення в раціон висівок для поліпшення шкіри, особливо чутливої, схильної до запалення і лущення. Популярні маски із заварених висівок - вони надають шкірі м'якість і живлять її. Також вони мають властивості м'якого пілінгу. Крем і маски з висівками можна купити і в магазині. Але дуже просто створити подібні суміші будинку, змішуючи з кефіром, маслами або спеціальної косметичної глиною. Діти і висівки Більшість матусь, які вживають висівки, задаються питанням, а чи можна їх давати в їжу чаду. Дієтологи кажуть, що можна, але є деякі правила. Вводити висівки в раціон слід лише з трьох років, за умови, що їх заварюють і додають як інгредієнт до основної страви. Початковою кількістю є одна чайна ложка, пізніше рекомендована доза збільшується до двох чайних ложечок. Знову-таки, висівки необхідно попередньо запарити окропом, і лише потім додавати в страви. Також з трьох років дітям можна давати відвар з висівок для очищення горлових зв'язок.
|