|
Зате відомо, що вже 3000-4000 тисячі років тому до нашої ери видобуток кухонної солі здійснювалася в Лівії. В давнину сіль коштувала дуже дорого, так в Абіссінії за чотири невеликих шматка солі можна було купити раба. Сіль вважалася ознакою багатства, її берегли, їй хвалилися перед сусідами. Через родовищ солі відбувалися військові конфлікти, а при її нестачі «соляні бунти». На Русі дорогого гостя завжди зустрічали хлібом з сіллю на знак особливої поваги і пошани. Сіль поварена - NaCl - природний мінерал, кристалічний хлористий натрій, що містить 39, 4% натрію і 60, 6% хлору. Розчиняється в будь-якої рідини. У нашому організмі близько 50% натрію, який знаходиться в позаклітинній рідині, 40% - в кістках і хрящах, близько 10% - у клітинах. Натрій утримується в жіночому молоці, тобто ми вбираємо його з молоком матері, тобто він також в крові, в жовчі, в соку підшлункової залози ... Без натрію неможливе підтримання кислотно-лужної рівноваги, водно-сольового обміну в організмі, сталості осмотичного тиску. Без нього порушилася б робота всієї нервової системи людини. Кишечник і нирки перестали б засвоювати необхідні їм живильні речовини. Коротше, багато функцій людського організму перестали б здійснюватися. Хоча, варто зауважити, що натрій надходить у наш організм не тільки з солі. Хлор міститься в м'язовій тканині людини, в кістках, найбільше його в крові і позаклітинної рідини. За допомогою хлору в організмі відбувається розщеплення жирів, а так само утворюється соляна кислота - основний компонент шлункового соку, який стимулює роботу нервової та статевої систем, сприяє формуванню та зростання кісткової тканини, виводить з організму сечовину. Так що без солі ні людина, ні тварини не можуть існувати. Стародавні китайські лікарі радили їсти їжу з солоним смаком для посилення життєвої теплоти. Однак вони ж попереджали, що і зловживання сіллю шкодить організму не менше, ніж її недолік. Багато солі в їжі шкодить гіпертонікам, людям, що страждають хворобами нирок. Австралійські лікарі вважають, що надлишок солі в їжі збільшує ризик виникнення катаракти (помутніння кришталика). У сучасному світі в багатьох розвинених країнах люди вживають в добу до 10-15 грамів солі на людину. Адже сіль потрапляє в організм не тільки при додаванні солі в їжу, але і разом з готовими продуктами, купленими в магазині, будь то сир, ковбаса і багато іншого. Наші бабусі і прабабусі використовували сіль не тільки в кулінарії і в господарстві, а й в лікуванні деяких хвороб. Наприклад, при застуді . Сіль крупного помелу потрібно прожарити на сковороді без масла, пересипати в полотняний мішечок і прикласти на ніч до ніг, надівши зверху шерстяні шкарпетки. Соляним розчином полощуть горло і промивають ніс. При депресії 1ст. ложку солі розводять в 1 літрі води і протираються цим розчином вранці. Загноїлися палець замість хірурга може вилікувати сіль. Для цього палець опускають в теплу соляну ванночку на кілька хвилин, через деякий час нарив розкриється і гній вийде. Сіллю лікують ревматізми і артрити , Прикладаючи до хворого місця мішечки з прогрітій сіллю. А деякі екстримали змішують сіль зі снігом і кладуть його на хворе місце на 5 хвилин. При запорі приймають сольовий розчин всередину. 1 чайна ложка солі на склянку кип'яченої води. Розчин випивають вранці. Для виведення з організму шлаків і токсинів , Вранці натщесерце умочують вологий палець в сільничку і злизують пристали до нього крупинки солі. При пародонтозі зуби чистять дрібною сіллю, насипавши її на вологу зубну щітку. При грибку на ногах та нігтях ноги щовечора миють у розчині солі (1 ст. ложка на 1 склянку води кімнатної температури). Після чого ноги споліскують чистою водою і насухо витирають. Або ватку, намочену в сольовому розчині, прикладають до ураженого місця і залишають до повного її висихання. Ванни зі звичайної кухонної солі допомагають скинути зайву вагу . Для цього 1, 5 кг солі крупного помолу розчиняють в теплій ванні і приймають такі ванни щодня протягом 15 днів. Потім перерва 1-2 місяці і повторення курсу. Сіль популярна і в косметиці з давніх часів. - Так, до нас дійшов рецепт процедури, яку практикувала ще чарівна Клеопатра. 200 гр. солі перемішати зі склянкою вершків і круговими рухами нанести на шкіру, починаючи з кінчиків пальців ніг і до шиї. - Для особи, щоб зміцнити шкіру, зробити її м'якше і еластичною, корисні соляні вмивання. Для цього в кип'яченій воді розчиняють 1 чайну ложку кристалічної солі. Щоденні соляні умовно очищають шкіру і стягують пори. - Для позбавлення від вугрової висипки обличчя кілька разів в день протирають солоним льодом. - Жирну або сильно забруднену шкіру з чорними точками чистять за допомогою дрібної солі. Ватний тампон змочують у мильній воді, вмочають у сіль і обережно втирають її в місця скупчення чорних крапок. Процедуру проводять 2-3 рази на тиждень через 2-3 дні. - Корисні для шкіри і маски з додаванням солі. Наприклад, сирна. 2 ст. ложки жирного сиру розтирають з 1 ст. ложкою вершків і 1 ст. ложкою оливкової олії, додають сіль на кінчику ножа, ретельно перемішують і наносять на обличчя, шию і декольте на 15-20 хвилин. Змивають тампоном, змоченим в підсоленій воді. - Добре відновлюють втрачену красу і свіжість в'ялою, в'янучої або втомленою шкіри гарячі сольові компреси. Обличчя і шию змащують жирним кремом. Розчиняють 2 ст. л. кухонної солі в 1 літрі окропу. Змочують у розчині середину махрового рушника, злегка віджимають і прикладають до підборіддя і шиї. - Ванни з кухонної солі допомагають зміцнити нігті і додати їм гладкість. - Щоб волосся не випадало і краще росли, роблять втирання з повареної солі. Голову спочатку миють теплою водою без мила, а потім, обережно масажуючи шкіру голови, втирають в неї сіль протягом 10-15 хвилин. Ця процедура допомагає позбутися й від лупи. Проводять її 1 раз на тиждень протягом 1-2 місяців.
|