|
У дитинстві перед обідом завжди хотілося з'їсти яблуко, але мама строго говорила, що все смачне отримаю тільки після тарілки супу і котлети з кашею. Виявляється, батьки помиляються, коли вважають, що яблуко перед обідом переб'є апетит дитини. Багатьма роками пізніше, на консультації по здоровому харчуванню, я прислухалася до слів одного з дієтологів, який сказав, що з'їдене яблуко хоча б за півгодини до основного прийому їжі тільки сприяє поліпшенню апетиту. Тому, якщо дитина просить перед обідом яблуко, то потрібно дати йому цей фрукт. Яблука - джерело вітамінів і мінералів Ні для кого не секрет, що яблука, як і всі інші фрукти, є джерелом великої кількості вітамінів, ніж зміцнюють імунітет і сприяють здоровому вигляду волосся, нігтів і шкіри. Вітамін РР, А, деякі вітаміни групи В (у тому числі і фолієва кислота), С, Е, Н, К, бета-каротин. У розрахунку на 100 грам їстівної частини яблука серед всіх вітамінів лідирує С (10 мг, рівний 11, 1% від добової норми). Яблука багаті і мінералами: калієм (278 мг на 100 грам їстівної частини), натрієм (26 мг), кальцієм (16 мг), фосфором (11 мг) і в більш меншій кількості магнієм, залізом, бором, цинком, йодом та іншими макро - і мікроелементами. Наприклад, заліза в 100 грамах їстівної частини яблука міститься 2, 2 мг - в середньому 12, 2% від добової потреби людини. При цьому у жінок потреба в залозі багатьом вище, ніж у чоловіків. Нестача заліза, а також вітаміну В12 і фолієвої кислоти в організмі можуть призвести до анемії (недокрів'я). Також залізо бере участь в процесі збагачення органів, клітин і тканин киснем. Введення в раціон продуктів харчування, збагачених залізом, сприяє запобіганню ламкості нігтів і волосся, а також зменшенню сухості шкіри. З давніх часів більшість фруктів піддають обробці і сушці, тим самим отримуючи ласощі - сухофрукти. Сушені яблука вживають не тільки у компотах і в мюслі на сніданок, але і просто так для перекусів. Навіть після сушіння яблука зберігають свої корисні властивості. Яблучні дієти Вважається, що яблучна дієта вельми ефективна, і за технологією проведення дуже проста. Всього за 7 днів у середньому можна втратити 6-7 кілограм зайвої ваги, при цьому нормализовав в організмі природний обмін речовин. До дієти всього дві вимоги: запастися силою волі і майже 11 кілограмами свіжих яблук (будь-якого кольору). У необмежених кількостях можна пити воду (негазовану) і зелений чай. Але завжди потрібно пам'ятати, що при початку будь-якої дієти, особливо якщо у вас є які-небудь захворювання, необхідно проконсультуватися з лікарем, щоб дієта принесла тільки користь. Навіть цілком здорові люди, не страждають зайвою вагою або проблемами з кишечником, можуть з легкістю влаштовувати собі розвантажувальні дні на основі яблук. Суть розвантажувального дня на основі яблук: кожні 3:00 - 300 грам тертих яблук (1, 5 кг за день) і будь-яку кількість рідини. «Яблучні дні» ефективно посприяють виведенню шлаків, які утворюються в організмі людини постійно в незалежності від харчування. Частота таких розвантажувальних днів може бути визначена самостійно. Якщо є необхідність у поступовому зниженні ваги без істотних дієт, то можна влаштовувати «яблучні дні» один-два рази на тиждень. Для загальної профілактики та очищення організму - один-два рази на місяць. Але навіть прості розвантажувальні дні людям з деякими захворюваннями можуть бути протипоказані. Яблучні маски Для яблучної маски для волосся знадобляться: 1 велике яблуко, 2 ст. ложки яблучного оцту і 2 ст. ложки соку лимона. Яблуко натерти на дрібній тертці і змішати з оцтом і лимонним соком. Суміш нанести на волосся, а через 30 хвилин змити теплою водою і шампунем. Маска надає блиск тьмяним і неживим волоссю.
|