|
Деякі істини краще пізнавати теоретично або, на худий кінець, на чужому досвіді. Повної мірою я відчула справедливість цих слів, коли за три зимові місяці поправилась на цілих 6 кілограмів. Просто я не знала, що всього одна «невідпрацьована» цукерка в день (наприклад, з'їдена перед сном) повторювана регулярно - веде до набору ваги двох кілограмів за рік! Так, абсолютно неусвідомлено, не рахуючи цукерки за вечірньою чашкою чаю, я почала множити. І хоча із зайвими кілограмами мені вдалося впоратися досить швидко, осад все ж залишився, а з ним і головне питання на порядку денному - яка норма цукру в день сумісна зі стрункістю фігури? І чи можна жити солодко без гірких наслідків? У пошуках істини Американські дієтологи рекомендують жіночому населенню планети вживати не більше 100 кілокалорій на день, що походять від цукру. Для сильної статі ця цифра трохи збільшена - 150 кілокалорій. Якщо перевести ці заходи в чайні ложки - отримаємо відповідно 6 і 8 ложок цукру на день. Ви впевнені, що вкладаєтеся в норму? - Дозвольте вас засмутити! - Крім цукру, усвідомлено додається нами в гарячі напої та десерти, ми вживаємо також той, який виробники від нас «приховують». У різній кількості цукор знаходиться в кока-колі і кетчуп, майонез і йогурті, хлібі та консервах, ковбасі та макаронах. І навіть, якщо ви звикли ретельно вивчати етикетки продуктів перед покупкою, це все одно не вирівняє ситуацію. Існує більше 56 варіантів назв цукру, які виробники можуть використовувати у маркуванні складу свого товару. Невже зробити нічого не можна? Солодке без цукру На жаль, єдиний вихід із замкнутого кола - обмежити споживання «видимого» цукру. Тобто менше їсти булочок і тостів, тістечок і кексів, забути про солодкій газованій воді. А якщо любов до всього перерахованого занадто сильна - більше займатися в спортзалі, фітнес-центрі, активно спалюючи калорії. На перший погляд може здатися, що наслідувати цих порад дуже важко, але це не так. У Росії в якості солодощів завжди використовували мед, сухофрукти, солодкі фруктові плоди. Ніщо не заважає нам відродити ці традиції солодкого застілля. Відкрити для себе смак ароматного кленового сиропу або нудотного березового соку. Це не тільки смачно, але і корисно! Наодинці з «ворогом» Що ж відбувається, коли цукор надходить в організм у великих кількостях? - Завищені обсяги солодкого, які міському жителю давно вже стали звичними, змушують організм жити в напруженому ритмі. Виробляти все більше інсуліну, необхідного для переробки глюкози, що є «прямою дорогою» до інсулінорезистентності, і як наслідок, цукрового діабету. Крім цього, цукор сприяє вимиванню магнію і кальцію з організму, що не кращим чином відбивається на щільності кісток. Звідси - часті травми, переломи в зрілому віці. «Білий порошок» має негативний вплив навіть на зір! Саме зараз проходять всебічні дослідження цієї медичної проблеми. Шкідливий вплив рафінованого цукру на зубну емаль - ще один незаперечний факт. А про те, що цукор - одна з причин широкого розповсюдження такого захворювання як ожиріння - відомо навіть школяреві. У будь-якому дієтичному керівництві перша порада по зниженню ваги - обмежити або зовсім виключити вживання чистої глюкози. А що ж можна сказати про користь солодкого? - Невже її немає? - Користь від цукру незначна і вельми спірна. Щоб помітити сприятливі зміни в організмі від вживання рафінаду, потрібно строго дотримувати міру, а це не завжди представляється можливим із зазначених вище причин. Солодка залежність Багато жінок відзначають поліпшення самопочуття, працездатності і настрою після прийому солодощів. Особливо це помітно під час серйозної розумового навантаження або у випадку найсильнішого емоційного напруження. Але ефект припливу енергії і радості настільки нетривалий, що розглядати його як позитивний навіть не доводиться. Хоча саме ця ейфорія формує стійку залежність від солодкого, позбутися якої без допомоги психотерапевта буває непросто. Єдиний можливий варіант солодкого життя без наслідків - перейти на корисні солодощі: солодкі плоди, сухофрукти, мед, патоку, кленовий сироп і березовий сік. Будьте стрункими і здоровими!
|