|
Пам'ятаєте, коли вітамін C був проголошений кращим, а, можливо, і єдиним засобом від застуди? Популярність вітамінів в наші дні як невеликого джерела корисних речовин, одержуваних з соків, здається єдиним, що тримає його репутацію на плаву, особливо після дослідження, що показало, що вітамін C майже марний в боротьбі з застудою. Але не вірте цьому. Правда в тому, що вчені отримали нове уявлення про вітамін C - і знайшли безліч нових способів того, як він може допомогти вам залишатися здоровими, виглядати і відчувати себе молодше. Ми розповімо вам, чим насправді він може вам допомогти. Запобігає зморшки Ви не можете підбирати косметичні продукти в наші дні без нав'язливих антиоксидантів на ярличках. І правильно: антиоксиданти, начебто вітаміну C, допомагають повернути час назад або, принаймні, зупинити його. У жовтні 2007 року дослідження показали, що у людей, які їдять їжу, багату вітаміном C, менше зморшок і ознак сухої зрілої шкіри, ніж у тих, чиї дієти містять лише невелику кількість цього вітаміну. Вітамін C допомагає формувати колаген, який розгладжує лінії і зморшки. Секрет у здатності вітаміну C боротися з вільними радикалами, збільшувати клітинний метаболізм в нашому організмі. Вільні радикали атакують протеїни, жири і ДНК - і руйнують колаген. Вітамін C також озащіщает шкіру від дії сонячних ультрафіолетових променів, які можуть стати причиною веснянок і пігментації. Ми рекомендуємо використовувати зволожуючий крем для обличчя La Roche-Posay Active C або, багате антиоксидантами, засіб SkinCeuticals CE Ferulic. Захищає ваше серце Експерти продовжують сперечатися про те, чи дійсно антиоксиданти, подібно до вітаміну C, можуть запобігти серцеву хворобу. Але деякі відштовхуються від досить переконливих фактів. Коли фінські вчені проводили дослідження, задіявши близько 300000 людей, більше ніж 10 років, вони виявили, що споживання більш, ніж 700мг вітаміну C щодня знижує ризик виникнення серцевої хвороби на 25 відсотків. А недавні вивчення гарвардського університету показали, що жінки, які споживають близько 500мг вітаміну C щодня і 600 IU (міжнародних одиниць) вітаміну E (ще один антиоксидант) можуть знизити ризик серцевого удару на 30 відсотків. Крім того, вітамін C покращує функціонування ендотеліальних клітин (які покривають внутрішні стінки кров'яних судин), зменшуючи закупорювання артерій і знижуючи кров'яний тиск. Їжте велику кількість фруктів і овочів, які багаті вітаміном C, так само, як і іншими поживними речовинами, не відмовляйте собі в харчових добавках, також містять вітаміни C і E. Перешкоджає розвитку раку Дієта, що складається з багатих вітаміном C фруктів і овочів, не тільки корисна для вашого серця, вона також може знизити ризик появи раку сечової системи, стравоходу, шлунка і легень. Вітамін C також може бути використаний для лікування раку. Високий рівень речовини вводиться внутрішньовенно, щоб забезпечити токсичність для ракових клітин (вивчення показали, що оральне споживання вітаміну C не чинить вплив на ракові клітини). Внутрішньовенне введення обеспечівет освіту водневої перекису, яке вбиває деякі ракові клітини, в той час, як здорові клітини залишаються неушкодженими, говорить автор досліджень, Марк Левін, доктор медицини, керівник відділу молекулярного і клінічного харчування і лікар інституту здоров'я. Левін запропонував випробувати цю терапію на пацієнтах, хворих на рак. "Намагайтеся з'їдати п'ять чи більше фруктів і овочів щодня, бажано, всіх кольорів веселки", - говорить Левін. Це буде для вас дуже корисно. Підтримує зір Вітамін C не може запобігти необхідність використання очок у віці після 45. Але антиоксиданти, включаючи і вітамін C, можуть допомогти запобігти одну з основних причин сліпоти: вікову дегенерацію жовтої плями (AMD). Якщо ви схильні до ризику розвитку AMD (маєте фамільну історію або схильність), включіть в свій раціон вказане в дослідженнях кількість вітамінів C, E, бета-каротину / вітаміну A, цинку або міді. Трапляється, що рівень вітамінів C і E падають, але додаткові добавки стабілізують їх роботу. (Попередження: не слідуйте цьому раді, якщо ви курите - рівень бета-каротину може зрости і призвести до розвитку раку легенів). Допомагає жити довше Ви, можливо, чули, що зелений чай підтримує захист організму від токсинів. Це дуже важливо, оскільки токсини сприяють розвитку різних видів раку, серцевої хвороби та інших видів захворювань. Фактично, одна або дві чашки в день можуть зменшити ризик смертності жінок на 20 pпроцентов, стверджують японські вчені. Як це пов'язано з вітаміном C? Цитрусові соки (лимона, лайма, апельсина) можуть збільшувати імунний захист зеленого чаю. А нові дослідження довели, що суміш цитрусових соків і зеленого чаю дають можливість 80 відсоткам антиоксидантів зеленого чаю стимулювати травлення, роблячи цю пару речовин ще більш корисною, ніж припускали раніше.
|