|
Дієтична їжа - прямий шлях до обжерливості Дієтична їжа є однією з головних пасток для людей, охочих позбавитися від ненависних кілограмів. До такого висновку прийшли вчені з університету Брістоля (Велика Британія). Фахівці провели спеціальне дослідження і з'ясували, що спроба схуднути за допомогою переходу на низькокалорійну їжу має зворотний ефект. Результати проведеної роботи представлені на конференції Британського фонду харчування. У рамках дослідження під керівництвом доктора Джеффа Браншторма (Jeff Brunstrom) психологи з'ясували, що люди, які дотримуються низькокалорійної дієти, значно частіше їдять великими порціями. Учасникам експерименту запропонували 18 різних продуктів. Добровольці оцінювали калорійність їжі, а потім визначали, який порції їм буде достатньо для втамування голоду. У більшості випадків порції були надто великими, і в підсумку люди споживали більше калорій, ніж якби дотримувалися звичайного меню. В іншому дослідженні, організованому доктором Бранштормом, брали участь діти. В рамках експерименту юним створінням у віці 10-12 років запропонували шість різних видів шкідливої їжі швидкого приготування і попросили сказати, скільки вони могли б з'їсти. Виявилося, що діти, яких батьки обмежували в споживанні солодощів, більше інших об'їдалися цукерками і шоколадом, бо не могли вчасно зупинитися. А от діти, які самі купували собі солодощі, правильніше визначали калорійність їжі і вибирали невеликі порції. Повнота заразна! Де взяти вакцину? Відкриття американських учених можна без перебільшення назвати сенсацією. Виявляється, повнота заразна - це довели результати дослідження за участю 5000 підлітків. Його результати опубліковані в журналі Economics and Human Biology. Скажи мені хто твій друг, і я скажу тобі твоя вага - так можна охарактеризувати тенденцію, виявлену вченими. Наші приятелі і «пріятелькі» здатні не тільки впливати на нашу думку, але й на масу тіла! Тому секрет стрункості і краси простий - потрібно спілкуватися зі стрункими людьми, тоді й сам будеш залишатися у відмінній фізичній формі. У рамках дослідження, організованого вченими з Гавайського університету, була виявлена пряма залежність між вагою тінейджерів і вагою їх кращих друзів. «Зараження» походить через шкідливі звички, які блискавично передаються від повних друзів до струнких. Зокрема, звичка багато і «шкідливо» є, а також нехтувати фізичними вправами. Виявлено зв'язок між раком грудей і дієтами Питання взаємозв'язку раку молочної залози і щоденного раціону не один рік хвилювало вчених. Нарешті, їм вдалося знайти ідеальну пропорцію в харчуванні - щоб і фігура не страждала, і ризик розвитку раку грудей був мінімальним. Спочатку фахівці вважали, що дієтичне харчування - кращий спосіб профілактики онкозахворювань. Проте дослідження показало, що обмеження калорій не змушує пухлина «голодувати», а лише змінює гормональний баланс в організмі. У ході нового дослідження гризунів розділили на три групи: з нормальним харчуванням, постійно сидять на дієті і недоїдають час від часу. При звичайному харчуванні ризик онкології становив 71%, при «катуванні» обмеженнями - 35%. Кращий результат показали миші, недоїдають періодично - ймовірність захворіти у них склала всього 9%. Вчені радять обмежувати калорії, але не вдаватися до радикальних дієт. Це не принесе користі ні здоров'ю, ні красі, адже втрачені кілограми не тільки повернуться, але і «гостинці з собою привезуть». Що важливо знати худеющим після пологів Німецький Інститут якості та ефективності охорони здоров'я видав рекомендації для мам, бажаючих (а хто ж не бажає?) Позбавитися від зайвої ваги після вагітності. Поради базуються на дослідженнях фахівців інституту. Серед жінок поширена думка, що після вагітності схуднути практично неможливо. Допомогти жінкам розвінчати цей міф і позбутися жирових надлишків вирішили експерти німецького Інституту якості та ефективності охорони здоров'я. Вони випустили чудову брошуру, дотримуючись порад якої можна повернути свій колишній вагу. Перш за все, вчені поспішили заспокоїти жінок, що їх «новий» вагу під час вагітності - це не завжди і не стільки жир, скільки рідину. Необхідна під час виношування дитини, після його народження вона піде з організму протягом декількох місяців. Тому вчені застерігають вагітних жінок від захоплення їжею. І попереджають, що у представниць прекрасної статі є невеликий термін, щоб позбутися зайвої ваги після народження дитини. Можливість повернутися в колишню форму «надається» лише протягом 6 місяців. Після закінчення цього терміну шанси знову перетворитися на «тростиночка» і «берізку» мізерні. Головні поради німецьких докторів зводяться до того, що налягати слід не на калорії, а на кальцій і залізо. Раціон же стоїть «наростити» лише з початком 2-го триместру. При цьому додати до свого звичного харчування можна не більше 300 ккал в день. І не у вигляді цукерок і тістечок, а, приміром, горіхів. Лікарі також не радять ставити рекорди у строках схуднення після пологів. Оптимальним терміном розставання із зайвими кілограмами є 3-6 місяців. Худніть і залишайтеся здоровими!
|