|
На відміну від більшості фруктів авокадо абсолютно несолодкий! Плюс це чи мінус, судіть самі. Безсумнівно, для тих, хто вперто бореться із зайвими кілограмами, відсутність великої кількості цукрів в авокадо - великий плюс, а якщо врахувати ще й інші його дієтичні якості, то навіть порівняно велика (як для фрукта) жирність, до 30%, не перешкоджає вибору авокадо в якості корисної та смачної добавки до раціону. Втім, основна частина жирів, представлених в авокадо, відноситься до розряду корисних легкозасвоюваних, мононенасичених. Родом алігаторова груша з Південної Америки, з європейців першими відкрили для себе цей зелений плід іспанці, і саме вони дали йому дивну назву - авокадо, майже до невпізнання спотворивши місцеве найменування «Ахуакатль» . У перекладі, за однією версією, це означає «лісове масло», а по другий має місце досить пікантний натяк на схожість плодів з однією важливою частиною чоловічого тіла. Авокадо не тільки оригінально виглядає, має ніжний, ні з чим незрівняним смаком, але й відрізняється унікальною харчовою цінністю. Індіанці почали культивувати цей фрукт ще в глибоку давнину - смачні, жирні і ситні плоди складали важливу частину їх повсякденному їжі. Та й у наші дні авокадо (плюс коржі з кукурудзи) є основою раціону найбідніших верств населення Центральної Америки. Але авокадо не тільки їжа, це цінне лікувальний і профілактичний засіб. Як вже зазначалося, плоди авокадо багаті жирами, крім того, містять до 4% білків, великий набір вітамінів (А, С, В1, В2, В6, В9, Е, К, РР), широкий спектр макро- і мікроелементів, тому по праву їх можна вважати відмінним загальнозміцнюючим вітамінним засобом та рекомендувати до застосування після перенесених важких захворювань. Але і це не все, в авокадо ми знаходимо такі рідкісні, цінні і важливі для нас речовини, як лютеїн - необхідний сітківці ока, антиоксидант глютатіон - профілактичний засіб проти катаракти, склерозу, раку і захворювань серцево-судинної системи. У плодах авокадо міститься велика кількість олеїнової кислоти, що має велике значення в профілактиці онкологічних захворювань молочної залози. Мінеральний склад: калій (278-604 мг / 100 г), натрій (2 -4 мг / 100 г), кальцій (6-19 мг / 100 г), фосфор (26-80 мг / 100 г), марганець (4 , 2 мг / 100 г), магній (35, 0 мг / 100 г), залізо (0, 6-1.4 мг / 100 г), хлор (11, 0 мг / 100 г), сірка (28, 5 мг / 100 г). Як бачимо, калію в авокадо більше, ніж у бананах, що важливо для профілактики та лікування серцево-судинних захворювань, а завдяки значному вмісту заліза авокадо є хорошим протианемічну засобом. Сахаров в авокадо мало, але які ...! Цукор манногептулоза при надходженні в організм знижує рівень загального цукру в крові, що дозволяє рекомендувати авокадо для лікувального харчування хворим на діабет. Крім того, дослідження американських дослідників на мишах показали, що манногептулоза помітно збільшує швидкість «спалювання» жирів у м'язах. Насиченість авокадо вітамінами, мінералами, мікроелементами та іншими важливими для здоров'я речовинами роблять його чудовим сировиною для приготування засобів домашньої натуральної косметики. Навіть простий масаж шкіри обличчя на протязі 2-3 хвилин зворотною стороною шкурки, підчищеному з авокадо, змусить особа засяяти, поверне свіжість втомленою і потьмянів шкірі. Маски для обличчя з авокадо дуже просто приготувати в домашніх умовах. Просте пюре з м'якоті авокадо - це справжнє універсальний засіб краси і прекрасна основа для різноманітних масок і кремів для обличчя, тіла і волосся. - Якщо у вас суха шкіра, змішайте пюре з м'якоті одного авокадо з ложкою меду, додайте трохи сиру. - Якщо шкіра жирна або змішана - додайте в маску з авокадо лимонний сік. Нанесіть маску на обличчя, через 15 хвилин змийте теплою водою. Шкіра очищена і одночасно пом'якшена і зволожена! - Ще один варіант маски для жирної шкіри обличчя - розтираємо 1 столову ложку м'якоті авокадо і 2 столові ложки кефіру або кислого молока. Наносимо отриману масу на обличчя і через 15 - 20 хвилин змиваємо прохолодною водою. Маска прибирає жирний блиск, матує шкіру. І злегка її відбілює. - Для нормальної та комбінованої шкіри м'якоть авокадо змішуємо з йогуртом. - Для сухої, що лущиться шкіри на основі авокадо можна приготувати прекрасну маску ексфоліант (отшелушивающую). Для цього змішуємо пюре з авокадо з рівною кількістю вівсяних пластівців, додаємо теплий відвар ромашки або молоко. Наносимо маску на вологу шкіру обличчя, добре масажуємо і залишаємо на 15 хвилин, після чого змиваємо теплою водою. Така маска дбайливо видаляє відмерлі частинки шкіри, не травмуючи її, одночасно живлячи та зволожуючи шкіру. - Зволожуюча маска для сухого волосся Змішаємо м'якоть одного авокадо з 2 столовими ложками злегка нагрітого ріпакової або оливкової олії. Обережно втираємо масу в шкіру голови і волосся, і одягаємо шапочку для душу, для збереження тепла і вологи. Через 15 хвилин слід вимити голову звичайним способом. - Маска-кондиціонер для волосся М'якоть одного авокадо змішуємо з чайною ложкою оливкової олії і жовтком одного яйця. Збиваємо масу до однорідності і наносимо на чисте вологе волосся, утеплюємо голову. Через півгодини, ретельно змиваємо маску. Результат застосування масок з авокадо - м'які, шовковисті, блискучі волосся! З зрілих плодів авокадо і кісточок отримують дуже цінне жирне масло, пляшечку якого також буде не зайвим тримати на своїй косметичної кухні. Масло авокадо можна використовувати як несучу основу для всіляких ефірних масел, або в співвідношенні 1: 1 з іншими рослинними оліями (абрикосовим, мигдальним, лавандовим, сандаловим. Маслом з кісточок винограду та іншими). Втім, масло авокадо цілком можна застосовувати і без всяких добавок, як самостійний засіб для масажу, компресів, масок. Масло авокадо, завдяки великому вмісту вітамінів і мінералів, прекрасно зволожує, живить і омолоджує шкіру, і є одним з кращих засобів для щоденного догляду за сухою, чутливою, що в'яне або пошкодженої шкіри обличчя, рук і всього тіла. - Маска з маслом авокадо для обличчя, шиї або рук Просочуємо серветку нерафінованою олією авокадо і накладаємо її на шкіру в потрібному місці. Знімаємо через 20-30 хвилин. Для досягнення найкращого ефекту таку процедуру слід проводити 1-2 рази на день протягом 4-5 днів. Столову ложку масла авокадо змішуємо зі столовою ложкою оливкової олії (або олії з виноградних кісточок), збагачуємо отриману суміш ефірними маслами фенхеля, апельсина і м'яти (по 2 краплі). Косметичне масло для шкіри повік готово! Наносимо його на повіки і область освіти зморшок регулярно, але потроху, щоб не перевантажувати шкіру. Це допоможе шкірі повік зберегти пружність і уникнути передчасного в'янення. - Для живлення і зволоження шкіри всього тіла Розчиняємо столову ложку масла авокадо в суміші вершків, меду і солі, і додаємо у ванну з водою. Масло авокадо можна також успішно застосовувати для антицелюлітного масажу . Для такого масажу підійде як чисте масло авокадо, так і масло авокадо, збагачене ефірними маслами герані, фенхеля, лаванди, ялівцю, кипариса (на 2 ст. Ложки олії авокадо по 3 краплі кожного ефірного масла). Перед початком масажу масло рівномірно розтираємо між долонями і потім втираємо енергійними масажними рухами в шкіру в проблемних місцях. Як бачимо, прекрасний фрукт авокадо приносить користь як зсередини, так і зовні. І як добре, що він з'явився на нашій кухні, і сьогодні ми можемо насолоджуватися його ніжним і вишуканим смаком, а також користуватися чудесною домашньої косметикою, виготовленої власними руками з авокадо або на основі його масла. Авокадо дарує нам здоров'я, а шкірі красу і молодість!
|