|
У свій час на цю особливість настурцій звернула увагу батька і дочка Карла Ліннея. Колись квітка настурції називали капуцином , Через своєрідної форми шпорца квітки. Справа в тому, cappuccio - Гострий капюшон ченців католицького ордену капуцинів дуже схожий на квітку настурції. Наприклад, у Німеччині досі на пакетиках з насінням настурції пишуть kapuziner tropaeolum . Настурція, Капуцин - Tropaeolum - Трав'яниста однорічна або багаторічна рослина з сімейства настурціевий. Вважається, що у світі існує близько 100 видів настурцій, а першу з них до Європи привезли мандрівники з гірських районів Південної Америки. Стебла у настурцій соковиті, гіллясті до 40 см у висоту, але є й довші рослини до 2 метрів. Особливо якщо це плетисті настурції. Взагалі пагони настурцій дуже крихкі і легко ламаються. Листя круглі, зазвичай лопатеві, щитовидні, великі на довгих черешках. Квітки яскраво-червоні, помаранчеві, жовті, одиночні, двостатеві, пазухи, з віночками, що мають шпорци. Зустрічаються темно-бордові, кремові і рожево-лососеві настурції, а в шийці квітки можуть бути контрастні плями. Настурції приємно пахнуть. Запилюються комахами. Над квітками практично постійно кружляють джмелі, бджоли, мушки. Настурції, що ростуть у Південній Америці, запилюються колібрі. У середній смузі Росії настурція вирощується як однорічник. Плід збірний, складається з трьох округлих ниркоподібних, зморшкуватих часткою. Насіння округло-ниркоподібні. Квітки і стебла настурцій з незапам'ятних часів використовуються в їжу, для лікувальних і косметичних цілей. Для цього збирають квіти, листя та насіння настурції. У квітах і листі настурції містяться: вітаміни А, В, С (його більше, ніж у листі салату), антимікробні, фарбувальні речовини, флавоноїди, йод, калій, залізо, фосфор, селен ... А в стеблах настурції вітаміну С більше, ніж у ягодах чорної смородини. Препарати з настурції мають антимікробну, антисептичну, відхаркувальну, протикашльову, сечогінну властивостями. Настурція, уживана у вигляді салатів, нормалізує обмін речовин і допомагає схуднути. Її призначають при захворюваннях серцево-судинної системи, сечокам'яної хвороби, захворюваннях сечового міхура, при бронхіті, атеросклерозі, недокрів'ї, цинзі ... Настурція підвищує імунітет, допомагає впоратися з віковими змінами, запобігає розвитку захворювань, пов'язаних з поганою екологією і стресом. А в бульбах у клубненосними видів містяться речовини, що знижують рівень тестостерону в організмі. Знаючи про здатність настурцій знижувати статевий потяг, інкські воєначальники завжди включали їх в раціон своїх солдатів. Квітками, відвареними в меду, лікують «молочницю» рота у дітей. І, звичайно, настурція використовується в народній косметиці. Маска поживна 1 квітка настурції подрібнити, розтерти, додати 1 ст. ложку сметани і 1 курячий жовток, добре розмішати, нанести на обличчя на 10 хвилин. Зняти, тампоном, змоченим в трохи теплій заварці зеленого чаю. Через 5 хвилин вмитися прохолодною водою. Маска для в'янучої шкіри Змішати 2 ст. ложки подрібненої трави і квіток настурції з 2 ст. ложками сиру, додати 1 ст. ложку теплих вершків, розмішати. Нанести на обличчя на 15 хвилин. Зняти тампоном, змоченим в теплих вершках або молоці. Через 5-7 хвилин вмиватися мінеральною водою без газу або прохолодною кип'яченою водою. Лосьйон для волосся Подрібнити 100 г свіжого листя і насіння настурції, залити склянкою горілки, настоювати 2 тижні в темному місці, процідити. Втирати в коріння волосся при жирній шкірі в чистому вигляді, при сухій шкірі розводити кип'яченою водою 1: 1. Добре розтирати шкіру щіткою. Змити через 20-30 хвилин. Для кращого росту волосся і пишності в коріння волосся втирають сік з листя і стебел настурцій.
|