|
Вирвану з землі мокрицю ні в якому разі не можна викидати. А що з нею робити написано нижче. Мокрицею рослину називають за те, що воно завжди мокре, навіть у посуху. Наукова назва її - зірочник середній. А в народі рослину називають: мокрічка, бігунок, пташина звездчатка, куряча звездчатка, звездочнік ... Мокриця - зірочник середній - Stellaria media - Однорічна або дворічна трав'яниста рослина з сімейства гвоздикових. У рослини слабке стебло до 25-30 см завдовжки, лежачий або підводиться, гіллястий. Дрібні овальні, коротко загострені листя. Квітки теж дрібні кришталево-білі. Схожі на зірочки, на довгих квітконіжках. Цвіте мокриця в травні - вересні. Квіти мокриці називають природним барометром, тому що по них можна передбачити погоду. Якщо до 9 ранку віночок квітки не підніметься і квітка не розкриється, то днем буде дощ. Плід - довгаста коробочка з безліччю насіння, які дозрівають у липні - жовтні. З весни до осені мокриця дає 2-3 покоління, якщо її не чіпати, то вона покриває грядки мереживним пишним килимом. Мокриця любить сирі місця, крім городів росте на лісових галявинах, біля струмків, по берегах річок, на засмічених місцях. Зустріти її можна на всій європейській частині Росії, на Кавказі, Далекому Сході, в Сибіру. Мокриця є цінним лікарським, косметичним і дієтичним рослиною. В лікарських цілях використовують траву звездчатки, яку збирають у міру прополки і сушать в тіні. У їжу використовують свіжу траву. Трава мокриці містить: вітаміни - А, В, Е, К, С, флавоноїди, фітонциди, вищі аліфатичні спирти, мінерали - калій, хлор, залізо, магній, мідь, кобальт ... Трава мокриці має протизапальну, кровоспинну, ранозагоювальну, болезаспокійливу, жовчогінну, сечогінну, тонізуючу властивостями. Сік, відвари і сама трава нормалізують обмін речовин, покращує роботу серцево-судинної та нервової систем. У свіжому вигляді її застосовують, як загальнозміцнюючий засіб, вірний спосіб схуднення і при хворобах печінки, нирок, легенів, серця, нервових розладах і пухлинах. Сільські лікарі з незапам'ятних часів лікували їй хвороби щитовидної залози і особливо таку небезпечну, як «зоб». При геморої прикладають розпарену траву. При набряклості ніг з мокриці роблять ванни. Прикладають її в распаренном вигляді і при радикуліті і болях в суглобах. Вживання мокриці в їжу сприяє збільшенню кількості молока у годуючих жінок. Настій 1 ст. ложку трави заварити 1 склянкою окропу, настояти півгодини, приймати по 2 ст. ложки 3 рази на день до їди. Відвар 100 г свіжої трави залити 2 склянками окропу, довести до кипіння, після закипання кип'ятити 10 хвилин на тихому вогні, остудити, процідити. Випити протягом дня в проміжках між їдою. Сік звездчатки п'ють по 1 чайній ложці 3 рази на день. Звездчатку використовують в домашній косметиці. Маска пом'якшує та омолоджує шкіру 1 ст. ложку подрібненої трави добре розтерти з 1 чайною ложкою меду, додати 1 чайну ложку вершків. Нанести на обличчя на 15 хвилин, змити водою кімнатної температури. Соком мокриці протирають прищі і вугри . А якщо вмиватися регулярно відваром мокриці, то прищі і не з'являються. Шкіра від цих умивань стає гладкою і ніжною. Компреси з відвару мокриці накладають при в'янучої шкірі: Промокнути шматок махрової тканини і накласти на обличчя, зверху накрити ще одним рушником. Через 20 хвилин вмиватися водою кімнатної температури. Ванни з відваром мокриці очищають шкіру і покращують шкірний обмін речовин: Жменю свіжої мокриці або 2 ст. ложки сухої сировини залити 1 літром окропу в термосі, настоювати 2 години, процідити і вилити у ванну. Для того щоб схуднути, мокрицю потрібно вживати в їжу. Додавати її можна в будь супи, борщі, вінегрети, салати, готувати з неї напої. В Азербайджані, наприклад, мокрицю додають у фарш і печуть з нею коржі. Корисно пити сік мокриці по 1/2 склянки 3 рази на день до їжі протягом трьох місяців - тобто все літо. Мокрицю сушать і використовують взимку, додаючи в подрібненому вигляді в супи, чаї та інші страви. Простий рецепт салату з мокриці 1 натерту на тертці моркву змішати з стовчених часточкою часнику, посолити і заправити сметаною або оливковою олією. Напій з мокриці Пропустити на м'ясорубці 250 г мокриці і 50 г хрону, залити 2 літрами води. Наполягати 4:00, процідити, додати мед за смаком. Пити охолодженим.
|