|
У Японії в давнину вживали морську капусту, щоб залишатися бадьорим протягом дня і здоровим протягом життя. Там з морських водоростей не тільки готують овочеві страви, додають їх у супи, але і роблять зацукровані цукерки. А один з китайських імператорів в XIII столітті видав указ, яким зобов'язав всім підданим з'їдати на рік певну кількість морської капусти для профілактики всіляких хвороб. Морська капуста - Ламінарія японська - Це велика бура водорість, зростаюча в морі на глибині від 1 до 20 метрів, утворюючи цілі зарості. Її слань складається з сітчасто-зморшкуватою або гладкою лентообразной пластини шириною 10 - 30 см і від 1 до 15 метрів завдовжки. Нижня частина слоевища має циліндричний товстий стовбур до метра завдовжки і нерідко кріпиться до кам'янистому грунту або черепашнику за допомогою виростів. Морська капуста Японського моря живе 2 роки, в північних морях тривалість її життя збільшується до 3, 5 - 4 років. Дозрівання суперечка відбувається в період з липня по жовтень. Морську капусту виловлюють за допомогою довгих граблів і жердин з червня по вересень. Очищають від домішок і сушать на сонці. Потім слоевища крупно дроблять і поміщають в картонні коробки або полотняні мішки. Морську капусту можна купити в аптеці для харчових, медичних і косметичних цілей. Їстівну морську капусту продають так само в консервних банках. - Морська капуста містить величезну кількість корисних речовин: вітаміни - А, групи В, Е, D, С, фруктозу, альгиновую, гаммаліноленовую кислоти, бурий пігмент, мікроелементи - йод, магній, фосфор, бром, натрій, калій, кобальт, залізо, мідь, алюміній, марганець ... - Морська капуста має загальнозміцнюючу властивістю і підвищує імунітет. Вона корисна всім, але особливо тим, у кого порушений обмін речовин, слабке серце, при захворюваннях щитовидної залози, нирок, подагрі, для профілактики онкології та атеросклерозу. - Морська капуста зміцнює стінки кровоносних судин, знижується в'язкість крові та артеріальний тиск, допомагає виводити з організму шкідливий холестерин і токсини. - Морську капусту застосовують при ожирінні. 1 ст. ложку подрібненої сухої капусти заливають 1 склянкою води, настоюють добу і випивають рівними порціями в проміжках між їжею протягом дня. - Добова доза морської капусти не повинна перевищувати 2 чайних ложок при щоденному вживанні і не більше 200 - 250 гр в тиждень. Морську капусту можна їсти при нефриті, кропивниці, геморагічному діатезі, фурункульозі, під час вагітності. Для краси Морська капуста використовується в промисловому виробництві косметичних засобів, тому що містяться в ній мінеральні речовини сприяють ефективному відновленню тканин і підвищують еластичність і пружність шкіри. З причини того, що морська капуста покращує обмін речовин і виводить зайву рідину, вона входить до складу багатьох антицелюлітних засобів по догляду за тілом. Морська капуста володіє зволожуючими і омолоджують властивостями, прискорюють поділ клітин, допомагає шкірі утримувати вологу. Маски з морської капусти можна робити самостійно в домашніх умовах. Для косметичних цілей краще всього купувати порошок або подрібнити суху капусту на кавомолці. - Скарб з морської капусти Порошок залити гарячою водою і дати йому розбухнути. Додати таку ж кількість кавової гущі, перемішати і розтирати шкіру круговими рухами під час банних процедур, потім обполоснутися під душем. - Маска з морської капусти зволожуюча Замочити гарячою водою 1 ст. ложку сухих водоростей, дати розбухнути, злити надлишки рідини, додати 1 ст. ложку сиру і 1 чайну ложку меду. Нанести на обличчя на 15 хвилин, змити водою кімнатної температури. - Маска відбілююча 1 ст. ложку набряклий водоростей змішати з 1 ст. ложкою сметани і ¼ чайної ложкою лимонного соку. Нанести на 10 хвилин, змити теплою водою, вмитися прохолодною. При сухій шкірі лимонний сік замінити 1 чайною ложкою огіркового соку. - Маска поживна 2 ст. ложки набряклої морської капусти змішати з 1 яєчним жовтком і 1 чайною ложкою оливкової олії. Нанести на 10 хвилин на шкіру обличчя, шиї, декольте. Змити трохи теплою водою. Вмиватися прохолодною водою або протерти шкіру кубиком льоду.
|