|
Імбир відомий людству вже більше двох тисяч років, і з тих пір причин любити і захоплюватися цим дивовижним рослиною стає все більше. Найчастіше, на прилавки імбир потрапляє у вигляді порошку або кореня химерної форми. Правда, називати його коренем не зовсім правильно, кореневище імбиру це не корінь в прямому сенсі, а підземний пагін, від якого відходять численні надземні стебла, що тягнуться до сонця і світла, і додаткові корені, що поглинають поживні речовини з грунту. Саме в кореневище і зберігається все те, що дає імбиру чарівну силу -Численні корисні амінокислоти, мікроелементи, цукру, смолисті речовини, а також ефірні масла (близько 3%). Смолам - цінгеролу, гингеролу та іншим - імбир зобов'язаний своїм пекучим смаком, а ефірним оліям (основний їх компонент цінгіберен) - пряним запахом. Але цінний імбир не тільки своїми гастрономічними якостями, не менш важливі для нас його лікарські властивості. Цілюща сила імбиру Імбир має таким великим спектром впливу на організм, що важко навіть перелічити всі його лікувальні властивості. Він має знеболюючу, протизапальну, протиалергічну, розсмоктуючою, спазмолітичну, жовчогінну, збудливим, загоюючим, потогінну, тонізуючим, бактерицидну, противірусну, антибактеріальну дію і багатьма іншими. У східній медицині імбир давно використовується при лікуванні порушень опорно-рухового апарату, в тому числі ревматизму та остеоартриту, оцінила протизапальні, знеболюючі та Хондропротекторні властивості імбиру і офіційна медицина. На основі численних досліджень по вивченню дії імбиру при артрозі, були створені препарати на основі імбиру і альпінії, у тому числі «Зинаксин», який вельми успішно застосовується при лікуванні суглобів. Входить імбир і до складу багатьох лікарських препаратів протизастудного і противокашлевого призначення - сиропів, пастилок, льодяників. А ще імбир покращує мозковий кровообіг, зміцнює судини, покращує пам'ять і здатність до навчання, знижує артеріальний тиск, допомагає в лікуванні атеросклерозу. Щоб застосувати цілющу силу для профілактики і зцілення недуг не обов'язково поспішати в аптеку, достатньо мати у своєму розпорядженні свіже кореневище (купити в супермаркеті) або хоча б пакетик меленого імбиру. - Настоянка для підвищення імунітету Така настоянка буде хороша для профілактики простудних захворювань. Приготувати її не складно: приблизно 100 грам свіжого кореня імбиру очистіть від шкірки, натріть на тертці і залийте спиртом (або хорошою горілкою) 500 мл, додайте 50 грам меду. Дайте настоятися протягом двох тижнів у теплому місці, зрідка струшуючи. Процідіть і пийте після їди по чайній ложці. Для додання настоянці вишуканого свіжого аромату можна додати в неї цедру лимона, грейпфрута, лайма. Ну, а якщо профілактиці ви належної уваги не приділили і все-таки підхопили застуду або грип, допоможе швидко вилікуватися імбирний чай. Дрібно ріжемо невеликий шматочок імбиру (або натираємо на тертці) в чайник для заварювання, додаємо чай (чорний або зелений), заливаємо окропом і наполягаємо кілька хвилин. Перед вживанням можна додати в чай скибочку лимона і мед. До речі, в глінтвейн (гаряче червоне вино), поряд з корицею, мускатним горіхом, гвоздикою і кардамоном, також зазвичай входить і імбир. - Имбирная растирка для суглобів При болях у суглобах допоможе розтирання із самостійно приготовленого імбирного масла. Для його виготовлення натертий корінь свіжого імбиру заливаємо невеликою кількістю рослинного масла і даємо настоятися кілька тижнів у темному місці. Можна в цю суміш додати трохи прополісу. - Компрес з імбиру При болях у суглобах і хребті можна використовувати наступний компрес: змішати 2 чайних ложки імбиру і чайну ложку куркуми з підігрітим рослинним маслом. Тепер викладаємо отриману суміш на марлю (4-шару), поміщаємо на хворе місце, зверху прикриваємо вощеного папером, залишилося утеплити і зафіксувати компрес. Ну, я думаю, ніхто вже не сумнівається, що імбир потрібне і корисне рослина для всієї родини, але все-таки у жінок до нього є особливий інтерес, косметологічний! Імбир для красивої шкіри і стрункої фігури Яскраво виражені протизапальні і тонізуючі властивості імбиру в поєднанні з його здатністю впливати на кровообіг, привернули увагу до цієї пряності всього косметологічного наукового світу. Ретельно дослідивши властивості імбиру в лабораторних умовах, фахівці встановили, що він поряд з тонізуючу дію, також активно перешкоджає мікросокращенія шкіри, і таким чином здатний загальмовувати основну причину появи мімічних зморшок. Незважаючи на те, що на ринку зараз з'явилося досить багато кремів, лосьйонів, миючих засобів та іншої косметики для обличчя, тіла і волосся, що містить імбир, неважко зробити імбирний крем, маску або тонік для обличчя самостійно. Поєднуючи імбир з іншими натуральними засобами і маслами, такими як мед, настої трав і квітів, сік лимона або граната, масло лайма, кунжутну олію, масло мигдалевого горіха, масло зародків пшениці, рожеве масло, екстракт абрикосових кісточок, і т.д., ми можемо домогтися дуже гарного результату. - Маска для поліпшення кольору обличчя Столову ложку тертого свіжого імбиру (або чайну ложку порошку) змішуємо з однією столовою ложкою білої глини і столовою ложкою настою ромашки. Наносимо на шкіру обличчя, через 10 хвилин змиваємо і наносимо на обличчя улюблений живильний крем. Кількість імбиру в цій масці можна варіювати залежно від ступеня чутливості шкіри. - Антицелюлітний скраб Для приготування скрабу змішуємо порошок імбиру (або свіжий тертий імбир) з оливковою олією, додаємо жменю дрібної морської солі або кавової гущі і кілька крапель ефірного масла цитрусових, або кориці. Наносимо на проблемні ділянки шкіри і масажуємо протягом 10 хвилин. - Имбирная масажна суміш Змішуємо 2-3 чайні ложки імбиру в порошку з натуральним рослинним маслом (оливковою, кунжутним, мигдальним чи персиковим), приблизно 150 мл. Приготовану суміш застосовуйте для масажу проблемних зон стегон, живота і сідниць протягом 7-10 хвилин. Легке печіння в розтирати ділянках шкіри свідчить про те, що імбир почав діяти, якщо печіння дуже сильне - змийте масажну суміш з тіла, швидше за все, концентрація для вашої шкіри занадто велика. Виправити це нескладно, додайте олії в готову масажну суміш. Для досягнення цілющого ефекту імбирний масаж досить проводити один раз на тиждень. - Імбирний мед Беремо шматочок свіжого імбиру (8-10 см), очищаємо від шкірки, натираємо на дуже дрібній тертці, сік з решти волокон вичавлюємо в кашку (щоб нічого не пропало). Додаємо кашку з меленого імбиру в 300 -500 мл меду (за смаком), перемішуємо, зберігаємо в холодильнику. Використовуємо як запашне лікувальний ласощі, а також при застудах і для їх профілактики, як масажний засіб, як компонент для масок для обличчя і тіла.
|