|
Багато історичних осіб користувалися ваніллю, як найсильнішим афродизіаком, багаторазово підсилює потяг. Наприклад, кажуть, що пані де Помпадур саме ваніллю розпалювала жар любові. Ваніль запашна -Vanilla planifolia Andr - вічнозелена, багаторічна трав'яниста ліана з сімейства орхідних з потужним стеблом. Ця орхідея піднімається по стовбурах дерев на саму вершину, закріплюючись повітряними коренями. Цвіте ваніль великими зеленувато-жовтими квітами, які запилюються родом місцевих метеликів і колібрі. Родина ванілі, насамперед, Мексика, звідки вона і була вивезена іспанськими конкістадорами, щоб через півтора століття з Іспанії поширитися по всьому світу. Зараз існують цілі плантації ванілі в Бразилії, Болівії, в Еквадорі, на Яві, в Шрі-Ланці, на Мадагаскарі і в Східній Африці. Якісні палички ванілі бувають темними, еластичними, маслянистими і м'якими, покритими нальотом білих кристалів ваніліну. Стають вони такими після спеціальної, досить складної обробки. Світлі і ламкі стручки говорять про погану якість і неправильної обробці. У стручках ванілі містяться: гіркоти, цукру, жир, смоли, слиз, дубильні речовини, ферменти ... При правильному зберіганні аромат ванілі може зберігатися і 30, і 40 років. У нас ваніль перетирають з цукром або наполягають на горілці. А в Індії стручки ванілі кип'ятять в молоці, а потім використовують в кулінарії. Спочатку ваніллю ароматизували тільки какао, тепер додають у випічку і різні десерти, в тому числі і в вино. Офіційна медицина ароматизує нею деякі ліки. Ваніль використовується і в народній медицині . Так в XVIII столітті ваніллю лікували виразку шлунка і використовували як протиотруту. Аборигени лікують ваніллю лихоманку, озноб, кашель, біль у горлі, ревматизм. Доведено вплив ванілі на психічний стан людини, і особливо ваніль прихильна до жінок, допомагаючи їм позбутися депресії, знизити нервову напругу, підвищити настрій, впевненість у собі. Ваніль так само, як і шоколад сприяє виробленню гормонів радості. А найцінніше її властивість, напевно, полягає в тому, що вона знижує тягу до солодкого. Для тих, хто худне, але не може відмовитися від солодкого, досить 1 краплі олії ванілі в десерт або на торт, щоб відбулося швидке насичення. Тільки треба врахувати, що ванілін, продаваний в порошках - зовсім не ваніль, а штучне з'єднання. Ваніль можна зробити самим або купити в аптеці ванілінова масло. Ефірне масло ванілі додається в креми, шампуні, гелі. Парфумери люблять ваніль не менше, аніж кухаря, додаючи в свої парфумерні лінії слідкувати-пряні нотки ванілі. Ваніль має тонізуючу, антисептичну, зволожуючим, живильним і омолоджуючу властивостями. - Якщо регулярно додавати масло ванілі в нічний крем, то можна надовго зберегти шкіру у хорошому стані. - Волосся для аромату обполіскують водою, близької до температури тіла, з 1-2 краплями ванілінова масла на 1 літр води. Стежити, щоб ваніль не потрапила в очі. - Використовується масло ванілі і для еротичного масажу . Аромат ванілі допомагає розслабитися і отримати більше задоволення. - Чоловіків аромат ванілі робить добрішими, уважнішими, сприяє довірливим стосункам. Найдивніше, мабуть, полягає в тому, що на аромат ванілі поспішають не тільки чоловіки, але й коти ... У будинку, в якому часто пахне ваніллю, панує атмосфера спокою і любові. 1 краплю ефірного масла ванілі капають в аромалампу, щоб зняти стрес, прийти в стан гармонії. Аромат ванілі допомагає краще зрозуміти один одного батькам і дітям, закоханим і ... діловим партнерам. А тим жінкам, що знаходяться в пошуку другої половини або хочуть міцніше прив'язати до себе коханого чоловіка, чоловіка, варто в шафу з білизною покласти серветку або вату, просочену маслом ванілі або кілька стручків.
|