|
А ще в складі огірків містяться: глюкоза, фруктоза, крохмаль, аскорбінова кислота, кавова і фолієва кислоти, хлорофіл, калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, натрій, хром, кремній, хлор, кобальт, цирконій, марганець, нікель, мідь , цинк, алюміній, срібло, титан! Майже вся таблиця Менделєєва. Здоров, як огірочок! Завдяки високому вмісту калію огірки мають здатність стабілізувати кров'яний тиск. Йод забезпечує діяльність щитовидної залози і надає противосклеротическое дію. Мідь потрібна для нормального функціонування центральної нервової системи і регуляції рухових функцій організму. Цинк бере участь у процесі вироблення інсуліну, що робить огірки дуже важливим продуктом харчування хворих цукровим діабетом. Та й заліза в огірках більше, ніж в суниці і смородині. Високий вміст калію, кремнію і сірки робить огірки незамінним профілактичним засобом для підтримки в здоровому стані шкіри, волосся і зубів. • Отже, перша причина любити огірки - За їх допомогою можна зміцнити здоров'я по цілому ряду позицій. Наприклад, знизити тиск, налагодити травлення, підтримати роботу серця, захистити від застуди. Огірковий сік має помітним жарознижуючим ефектом, він є ефективним засобом від затяжного кашлю, заспокоює нервову систему, має протизапальну і знеболюючу дію. Зелений косметолог Огірок - чудовий косметолог, він зовсім невипадково входить до складу різних косметичних масок і лосьйонів. Він розгладжує дрібні зморшки і постачає організм вітамінами групи В, які позбавляють від прищів і стимулюють вироблення колагену. Подейкують, що єгипетська цариця Клеопатра не тільки приймала молочні ванни, але і за певною схемою пила огірковий розсіл, і невідомо, чого більше вона зобов'язана своєї легендарної красою, молоку або огірку! Адже і огірковий сік, і розсіл мають властивості підтримувати шкіру в тонусі, зволожувати її і постачати вітамінами і мікроелементами. - Маска для чутливої шкіри. Влітку у людей з чутливою шкірою часто виступає на обличчі рум'янець, виступають дрібні судини. Це явище називається купероз. Огірок з чорницею - хороше поєднання для боротьби з такою проблемою. На дрібній тертці натріть достатню кількість огірка. До нього слід видавити пару ягід чорниці, добре перемішати. Отриману масу блідо-фіолетового кольору. нанести на обличчя, тримати маску 15-20 хвилин. Потім змити теплою водою і обполоснути холодною. - Маска для жирної шкіри. На дрібній тертці натираємо огірочок і додаємо до нього ложечку білої глини, змішуємо і наносимо на обличчя. Тримаємо до висихання, змиваємо. Якщо регулярно, два рази на тиждень, робити цю маску, то шкіра перестане блищати, придбає матовість. - Сирно-огіркова маска . 2 столові ложки свіжого сиру, 1 столову ложку молока, 1 чайну ложку соняшникової олії, натертий на крупній тертці огірок, трохи петрушки - перемішати і злегка підсолити. Приготовану кашку нанести на обличчя на 15-20 хвилин, змити теплою водою, потім сполоснути обличчя холодною водою. Підходить для будь-якої шкіри. Ну а лосьйони з огіркового соку - Це окрема пісня! Вони популярні з давніх часів. Огірковий сік освіжає і відбілює шкіру, допомагає видаляти вугровий висип, веснянки і пігментні плями. Найпростіше використання огірка в косметичних цілях - ввечері протирайте обличчя скибочкою огірка і змащуйте кисляком, чудово допомагає від пігментних плям і веснянок. А щоб зняти набряки, мішки під очима, що виникли після безсонної ночі, спробуйте прикласти до століть кружечки огірків • Ось і друга причина любити огірки - Їх здатність робити нас молодше і красивіше, при приголомшливою простоті використання. Худнемо з огірком Огірок здатний допомогти і в боротьбі із зайвими кілограмами, адже він - самий низькокалорійний плід. У 100 г огіркової маси міститься всього 15 ккал. Огірок - відмінне джерело клітковини, яка регулює роботу кишечника, тому він незамінний при дієтах, адже кількість білків, жирів і вуглеводів мізерний, тому погладшати ніяк не можна! Крім того, в огірку є унікальна речовина - тартронова кислота, яка дозволяє схуднути. Ця кислота не дозволяє вуглеводам перетворюватися в жир. Ну а, крім того, свіжі огірки є м'яким проносним засобом, а також сприяє виділенню зайвої води з організму, що теж важливо в процесі позбавлення від зайвої ваги. • Третя причина любити огірки - Вони не додають нам зайвих сантиметрів на талії, і навіть навпаки, сприяють поліпшенню фігури. Дієтологи радять робити «огіркові розвантажувальні дні» раз на тиждень. Чим пахнуть огірки • Не менше ніж за корисні якості, любимо ми огірки за їх освіжаючий смак і чудовий огірковий аромат. Ось і четверта причина. Приємним ароматним запахом огірок зобов'язаний присутності в ньому ефірного масла (близько 10 мг в 1 кг). Аромат свіжого огірка здатний позбавити від головного болю, безсоння і депресії. Всі запахи емоційно забарвлені, викликають ті чи інші асоціації, а от огіркові салати пахнуть влітку і відпусткою, свіжістю і молодістю. Не знаю, з чим це пов'язано, але, за даними деяких досліджень, у жінок свіжий огірковий аромат по привабливості займає одне з перших місць, випереджаючи навіть квіткові аромати. Недарма в багато парфуми творці вносять нотки огіркового запаху. Корисна гіркота Особливо хочеться зупинитися на гірких огірках. Зовсім недавно ми засмучувалися, якщо серед огірочків попадалися гіркі екземпляри, викидали їх, очищали шкірку. Виявляється, робити це не варто, гіркі огірки, звичайно, до смаку не дуже приємні, але їх цінність в іншому. Гіркий смак огірків обумовлений вмістом стероїдних сапонінів кукурбітацинів. Ці речовини утворюються у багатьох представників сімейства гарбузових. Як доведено в останні роки, кукурбітацин здатні пригнічувати патологічний ріст тканин і, отже, можуть знайти застосування як протиракових засобів. Так що, не зайвим буде з профілактичною метою не викидати, а з'їдати ці гіркуваті плоди. Скоринки гірких огірків можна використовувати як присипку при опіках, попрілостях, вуграх і прищах, для цього їх треба очистити, висушити і подрібнити в порошок. Вважається, що гіркі огірки більш корисні для серця, тонкого кишечника, підшлункової залози, ніж звичайні, в Китаї їх навіть вирощують спеціально і роблять з них лікарські засоби. А ще гіркоту в огірках корисна для печінки, якщо у вас є пігментні плями, не викидайте скоринки гірких огірків, сприймайте їх як ліки. • І це п'ята причина захопитися огірком! Огірок - чудовий плід індійської ліани, здатний повертати здоров'я, зберігати красу і молодість, гідний любові і захоплення, не нехтуйте огірками в літній сезон, коли їхня користь особливо велика!
|