Рябинник
 23 вересня Петро і Павло. У цей день на Русі відзначали свято Осіннього Петра-Павла горобинники. З цього дня починали збирати горобину, яка ставала солодше після перших ранків.

Збираючи горобину, належало частина ягід залишити на дереві для птахів. Великий врожай горобини вважався до морозної зими.

Горобину часто називають гіркої і не тільки за смак пурпурних ягід. Одна з легенд розповідає, що жили колись на білому світі юнак і дівчина. І любили вони один одного так сильно, що ніщо і ніхто не міг їх розлучити, ні позахмарне багатство, ні наклепи, ні зради друзів. Але одного разу на юнака напав підлий ворог і вбив прямо біля ніг коханої. Дівчина в розпачі звернулася до бога з однією єдиною благанням, щоб він не розлучав їх. І бог зглянувся над закоханими, перетворивши дівчину в горобину. З тих пір гойдається вона на могилі улюбленого, а восени дозрівають її червоні ягоди - символ пролитої крові і безсмертної взаємній любові.

Горобина звичайна - Sorbus aucuparia   - Листопадне дерево, рідше чагарник з сімейства розоцвітих. Коренева система горобини розташована близько до поверхні грунту. Прямий стовбур дерева покритий гладкою сірою корою і досягає у висоту 20 метрів. Молоді гілочки горобини дуже пухнасті. Листки довгасті, непарноперисті, складаються зазвичай з 11-19 листочків, з гострими зубчиками по краях, по весняні листочки опушені знизу, пізні голі.

 Рябинник
   Білі або рожеві квітки зібрані в густі парасольки суцвіть 10-11см в діаметрі. Цвіте горобина в травні - червні. У квітах горобини багато нектару. Плоди - соковиті, кулясті яблучка пурпурного або оранжево-червоного кольору, дозрівають у вересні. Після перших заморозків плоди горобини втрачають гірчинку і терпкість і стають солодкими.

Для лікувальних цілей   навесні під час цвітіння збирають квіти горобини. Плоди використовуються зрілі, що збираються з вересня. У плодах горобини містяться: вітаміни С, Р, Е, каротин, фолієва, яблучна, лимонна кислоти, ефірну олію, гіркі. азотисті і дубильні речовини, цукру, пігменти, спирт сорбіт, антибактеріальні речовини. У листі горобини дуже багато вітаміну С до 80-84мг%.

Горобина на Русі здавна вважалася цінним лікарською рослиною.

- З неї готували рябиновое вино і вживали його для лікування від багатьох хвороб, пристріту, псування, неврозів, виснаження.

- А ще при різних хворобах хворий тричі пролазив через розколоту надвоє і пов'язану по краях горобину або крізь горобиновий кущ.

- Ягоди горобини звичайної ялини, щоб захиститися від цинги, анемії, недокрів'я.

- Їх призначали при захворюваннях нирок, печінки, при цукровому діабеті, при порушеннях шлунково-кишкового тракту, при гіпертонії, атеросклерозі, геморої.

- Якщо вагітна жінка їсть ягоди горобини, то у неї не буває токсикозу.

- Відвар квітів горобини народна медицина призначає при захворюваннях щитовидної залози, печінки, застуді, кашлі, геморої, жіночих захворюваннях.

- Сік горобини покращує кровообіг, знижує рівень холестерину в крові і зміцнює капіляри.

- При порушеннях менструального циклу, при клімаксі приймають настойку   з плодів горобини. 250 гр. плодів залити 1 літром горілки, настоювати 2 тижні в темному місці. Процідити, приймати по 30 крапель 3 рази на день до їди.

Горобину не рекомендують їсти при підвищеної згортання крові і до схильності до тромбозу.

 Рябинник
   У кулінарії з горобини роблять настоянки, варять варення, желе, готують мармелад і начинку для пирогів.

У косметиці   успішно горобину використовували ще давньоруські красуні.

- Для очищення шкіри обличчя .
До 2 ст. ложкам горобинового соку досипати стільки пшеничного борошна, щоб вийшла густа кремоподібна субстанція. Нанести на обличчя на 15 хвилин. Зняти серветкою, потім вмитися теплою водою, обполоснути обличчя прохолодною, краще мінеральної без газу водою і не витирати.

- Маска для жирної шкіри, що в'яне .
Віджати з горобини сік - 2 ст. ложки, додати 1 збитий курячий білок. Якщо шкіра чутлива, то взяти 1ст. ложку соку і 1ст. ложку води. Просочити складом марлю і наносити на обличчя 2 рази на тиждень на 15 хвилин. Змити водою кімнатної температури. Курс 15 масок.

- Для звуження судин .
Віджати сік горобини, змішати з водою 1: 1, залити у формочки для льоду, поставити в морозильну камеру. Протирати місця з розширеними судинами шматочками льоду 3-4 рази на день.

- Для зрілої шкіри, що в'яне .
1 ст. ложку соку горобини змішати з 1 чайною ложкою оливкової олії і 1 чайною ложкою потрійного одеколону. Протирати шкіру вранці і увечері.

- Для сухої шкіри .
Змішати 1 ст. ложку подрібненої горобини з 1 жовтком і 1ст. ложкою вершків. Нанести на шкіру на 15 хвилин. Змити тампоном, змоченим в заварці зеленого чаю. Нанести живильний крем.

- Для ополіскування жирного волосся після миття .
2 ст. ложки плодів горобини заварити в термосі 1 літром окропу, настоювати 1 годину, процідити, обполоснути волосся.

Маги говорять, що якщо у вазу біля узголів'я поставити гілочку горобини з червоними гронами плодів, любов між чоловіком і дружиною триватиме до кінця віку.
Автор: Наталя Алексєєва