|
Римляни називали гранат - malum granatum , Що в перекладі означає «яблуко зернисте», а фінікійці дали йому ім'я malum punicum , Що означає «пунічне (фінікійське) яблуко». Ну, це не дивно, стародавні жителі Сходу все круглі плоди називали яблуками, але пройшли століття і в наші дні ботанічна назва цього плоду представляє поєднання двох стародавніх назв - Puncia granatum (фінікійська розсип), а яблуками ми називаємо плоди зовсім іншого дерева. Але гранат не тільки один з найдавніших плодів він ще й один з корисних. У медичних цілях використовується практично все: починаючи від шкірки плоду і закінчуючи гілками гранатового дерева. З листя заварюють цілющий чай, плоди смачні і поживні. Висушені квіти гранатового дерева заварюють як чай, його смак не поступається чаю з квіток гибискуса (суданської троянди). Яскравий сік гранатових зерен багатий аскорбіновою та іншими фруктовими кислотами, цукрами і танинами. Кора стиглого граната містить алкалоїди, які мають сильним протиглистовою дією. Не оминула увагою гранат і косметологія. Косметика на основі граната містить активні компоненти, інтенсивно живлять шкіру, надають їй еластичність і м'якість. Плід королівський на вигляд і смак Гранатове дерево недарма називають королівським, його червоні вишуканої форми квіти і глянсові шкірясті темно-зелене листя надзвичайно красиві. Я вже не кажу про самому плоді, як би наряд в мантію стриманого благородного кольору, від кремового з малиновим рум'янцем до пурпурного, та ще й увінчаного характерною королівською короною. Цілком можливо, саме гранат з його віночком на маківці підказав людям форму королівського головного убору. Смак граната, вишукано кисло-солодкий, діє не тільки освежающе, але і збуджує апетит, допомагає кращому засвоєнню їжі, тому пити гранатовий сік перед їжею вельми корисно. Але гранат гарний і після їжі, його калорійність близька до полуниці, грейпфруту, черешні, - приблизно 30 - 40 ккал, так що зайвих сантиметрів на талії він не додасть. Дорогоцінна серцевина У кожному плоді граната міститься близько тисячі яскравих рубінових зерен, що містять насіння і наповнених смачним і цілющим соком. Виглядають ці зернятка як розсип дорогоцінних каменів, і недарма прозорі червоні камені альмандини і піропи, дуже зовні схожі на зернятка з «фінікійського яблука», отримали назву - гранати. У гранаті є майже все необхідне для повноцінної роботи організму, - 15 амінокислот, 6 з яких містяться крім граната тільки в м'ясі і незамінні для людського організму, вітаміни - групи В, РР, С, а також провітамін А (каротин). Виключно високо зміст в соку граната фолієвої, пантотенової кислот і піридоксину (вітамін В6), а як відомо, саме ці хімічні речовини активно беруть участь у процесах обміну і синтезу білків в організмі, надають нормалізує вплив на обмін жирів і вуглеводів. Плоди граната - один з небагатьох десертів, які не тільки допустимі, але і корисні діабетикам. Відрізняється гранат високим вмістом і різноманітністю мінерального складу, - кальцій, фосфор, калій, магній, залізо, та ін. Тому медики рекомендують використовувати його в лікувальному харчуванні страждають на гіпертонічну хворобу, недостатністю кровообігу, анемією. Сік граната дуже корисний всім, хто працює з радіоактивними ізотопами або живе в зоні підвищеної радіації. Завдяки наявності пектинових речовин, а також танінів (дубильних речовин) гранатовий сік корисний при різних запальних захворюваннях органів травлення. Сік надає закріплює дію при розладах кишечника. Гранатовий сік може поліпшити сексуальні можливості людини, і допомагає запобігти онкологічні захворювання, корисний він і в боротьбі з віковими змінами тіла. Дослідники з Единбурзького університету (Шотландія) переконані, що сік граната знижує вміст в крові вільних жирних кислот (ВЖК), які нерідко стають причиною відкладення зайвого жиру на животі у жінок і чоловіків. Учені провели експеримент на 24 чоловіках і жінках, які впродовж місяця випивали по 500 мл гранатового соку щодня. Результати дослідження вельми обнадійливі, половина добровольців після курсу сокотерапії частково позбулися від схильності до нарощування жиру в області талії і помітно пострункішала. Крім того, майже у всіх випробовуваних значно знизився кров'яний тиск, що зменшило ризик серцевих нападів, інсульту, захворювань нирок. Єдине протипоказання, - виразкова хвороба шлунка. Не слід захоплюватися цим напоєм і при гастриті з підвищеною кислотністю шлункового соку! Молодящейся «яблуко» стародавніх народів в сучасній косметиці Гранат, з давніх часів широко застосовується як в медицині, так і в косметології. Цілющі властивості рубінових зерняток оспівуються з часів давньоіндійських манускриптів і грецьких писань. Гранатові притирання і ванни для знищення пігментних плям, веснянок, вугрів, відбілювання шкіри обличчя, росту волосся активно застосовувалися в косметології давнину і застосовуються і в наші дні. Чудово підходить сік граната для догляду за шкірою будь-якого типу. Його можна застосовувати як лосьйонів і масок. Наприклад: * Відбілююча маска «Гранат зі сметаною» Змішайте 1 ч. Л. соку граната з 1 ч. л. сметани. Нанесіть суміш на обличчя на 10-15 хвилин, після чого змийте теплою водою. Не тільки гранатовий сік використовується в сучасній косметиці, з кісточок граната витягують чудесне масло, що володіє потужним антивіковим ефектом. Звичайно, екстрагувати масло з кісточок не так вже просто, але цілком під силу таким фармацевтичним концернам як німецький Dr. Theiss Naturwaren GmbH . Саме тут народжується косметика D`oliva . Серед косметичних серій цієї фірми є і серія Granatapfel - Це нова косметична лінія з гранатом. Косметичні засоби серії Granatapfel , А це креми денні та нічні для обличчя, крем для рук, крем для шкіри навколо очей, зміцнюючий крем для тіла та інші продукти, - сприяють ефективній боротьбі з утворенням зморшок, живлять, зволожують і відновлюють шкіру. Що дуже важливо для прихильників натуральної косметики, - в рецептурах продуктів відсутні синтетичні аромати і барвники, мінеральні масла і гормональні домішки. Більшість коштів окрім власне екстракту і масла граната, містять натуральні есенціальні (ефірні) і рослинні олії - оливкова, дерева ши, жожоба, масло соняшнику. Склад оптимальний для всіх типів шкіри, проте найбільшу користь він принесе чутливим і сухим ділянкам, відновивши їх природну вологість. Регулярне застосування продуктів серії Granatapfel робить шкіру свіжою, м'якою і приємною, - в усякому разі, виробник це обіцяє! Пристрасним пропагандистом косметики з гранатом є і дерматолог з США доктор Говард Мурад , Творець однойменної косметичної лінії Мюрад (Murad) . Серія Vitalic що містить екстракт граната ідеально підходять для комбінованої шкіри. Косметика цієї серії ефективно врівноважує жирні і сухі зони, робить шкіру пружною і підтягнутою, зміцнює і захищає її від негативного впливу навколишнього середовища. Завдяки своїм цілющим властивостям і простоті застосування гранат і особливо сік граната широко використовується в рецептах домашньої косметики. * Тонізуюча маска Інгредієнти: 1 ст. ложка гранатового соку, 0, 5 чайної ложки оливкової олії, 1 ч. ложка меду, 1 жовток, 3 ст. ложки вівсяних пластівців. Заварюємо пластівці окропом і остужіваем. Змішуємо пластівці з іншими інгредієнтами. Отримана маска наноситься на шкіру обличчя і шиї на 15-20 хвилин, а потім змивається теплою водою. Вона чудово освіжає шкіру й надає їй тонус. У домашній косметиці застосовується не тільки сік і м'якоть граната, але інші частини цієї чудової рослини. Наприклад, для жирної, проблемної шкіри з вуграми корисна буде маска з злегка підсмаженою, товченої шкірки граната з вершковим або оливковою олією. Порошком з висушеної шкірки можна ефективно лікувати опіки, тріщини і подряпини. Компреси з квіток граната використовують для розсмоктування запальних інфільтратів. * Протизапальна парова ванна для особи Змішуємо в рівних частинах: подрібнену шкірку граната, квітки аптечної ромашки і листя герані. Чайну ложку цієї суміші заливаємо двома літрами води, доводимо до кипіння. Знімаємо з вогню посудину з розчином, обережно нахиляємо над ним голову (особа попередньо очищено), не нижче 20-25 см над поверхнею розчину. Накриваємося великим махровим рушником і 15 хвилин піддаємо шкіру обличчя дії цілющого пара. Вмиваємося холодною водою. Робити парову ванну варто не частіше 1 разу на тиждень. * Гранатовий скраб для тіла Нам знадобляться 2-3столових ложки свіжих гранатових насіння, 3 ст. л. цукру, 1 ч. л. оливкової олії. У невеликій посудині змішуємо гранатові кісточки з ложкою цукру і розминаємо дерев'яною ложкою до утворення однорідної маси. Додаємо оливкову олію, 2 ложки цукру і ретельно перемішуємо. Під час душу наносимо скраб круговими рухами на тіло, починаючи зі ступень і догори. Подрібнені гранатові насіннячка, змішані з маслом і цукром, пом'якшують і відлущують грубі ділянки шкіри, а гранатовий сік з натуральними кислотами прискорює процес оновлення клітин. * Гранатовий лосьйон для волосся, усуває їх підвищену сальність Сік з одного граната, стакан горілки, сік половинки лимона, чайна ложка меду, чайна ложка морквяного соку, - все це добре перемішуємо. Наполягаємо 10 днів в темному місці. Перед миттям голови ретельно обробляємо лосьйоном шкіру голови, на 20 хвилин утёпляем голову, а потім промиваємо волосся м'яким шампунем і обполіскуємо підкисленою водою.
|