|
Кажуть, що перший малиновий сад посадив власноруч в XII столітті, засновник Москви суздальський князь Юрій Долгорукий. А до початку XIX століття на території Росії вже вирощувалося величезна кількість сортів садової малини. Малина звичайна - Rubus idaeus - Дворічний колючий чагарник з сімейства розоцвітих. Багаторічним є кореневище малини, з якого розвиваються дворічні надземні пагони висотою до півтора метрів. Пагони першого року сизувато кольору, прямі, густо вкриті тонкими, червонувато-коричневими шипами. Стебла другого року здерев'янілих, з квітковими бруньками в пазухах листків. Листя м'які, зверху зелені, знизу сірувато-зелені, повстяні, складаються з 3-5-7 часткою. Квітки дрібні, білі, зібрані в злегка никнуло суцвіття. Цвіте малина в червні-липні. Малина хороший медонос. Після плодоношення гілки засихають і на наступний рік виростають нові стебла. Плоди - складні, складаються з безлічі дрібних Костянок червоного, жовтого, рідше рожевого та білого кольору. З'являються, в основному на пагонах другого року. Смак плодів солодкий або кисло-солодкий. Дозріває в липні-серпні. Рясне плодоношення спостерігається через 3 - 4 роки. У дикому вигляді малина росте майже на всій території Росії в лісах, між чагарниками, на вирубках, по ярах, берегах річок і струмків. Культивується в садах як харчове, і в парках і на вулицях міст, як декоративну рослину. Для лікувальної мети здавна використовуються зрілі ягоди дикоростучої малини, коріння, пагони, листя. - У плодах малини містяться вітаміни А, групи В, Е, РР, С, цукру, рослинна слиз, солі калію, міді, фосфору, заліза, кальцію, йод, пектинові і азотисті речовини, ефірну олію, яблучна, лимонна, саліцилова, мурашина , капронова кислоти, дубильні речовини, фітонциди, клітковина, велика кількість пуринів. - Азотовмісні органічні речовини, що містяться в малині, забезпечують освіту і розвиток клітин, нормальне протікання обмінних процесів в організмі. - Малина уповільнює процеси старіння, зміцнює імунну систему, рятує від недокрів'я, перешкоджає розвитку атеросклерозу. - Сухі плоди малини застосовують у вигляді настою як погонное засіб при простудних захворюваннях, а сиропи і настої при болях у шлунку, і для поліпшення роботи серця, при наявній гіпертонії і склерозі. - При цих же хворобах допомагає і свіжа малина, яку в лікувальних цілях їдять за півгодини до їди по 150 гр. - Сік із стиглих ягід малини віджимають через марлю і п'ють його перед їжею 3 рази на день по ½ склянки при застуді, гастритах, колітах. - Настій з квіток і листя малини п'ють при жіночих хворобах. 2 ст. ложки сухої сировини заварити 1 склянкою окропу, настояти 30 хвилин, остудити, процідити, вживати по 2ст. ложки 3-4 рази на день до їди. - Мазь із соку листя малини від опіків. 1 ст. ложку подрібнених свіжих листя малини до стану кашки змішати з 2 ст. ложками вершкового масла. Цією ж маззю лікують вугри та інші шкірні висипання. Малина широко використовується в народній косметиці для очищення, зволоження, живлення шкіри. • Малиновий лосьйон для очищення і живлення шкіри. 2 ст. ложки малинового пюре залити 1 склянкою горілки. Наполягати 7-10 днів у скляній банці під кришкою в темному місці. Процідити. Ту частину, що буде використовуватися цю хвилину, розвести кип'яченою водою 1: 2, для сухої шкіри 1: 3. • Для відбілювання. Віджати сік з ягід і до 1 ст. ложці соку додати 1-2 краплі лимонного соку. Протирати надмірно засмаглу шкіру, веснянки і пігментні плями. • Для підняття тонусу шкіри і омолодження . Пюре з малини покласти між шарами марлі і накласти на заздалегідь вмите обличчя на 10 хвилин. Вмиватися прохолодною водою. • Маска з ягід малини при сухій і нормальній шкірі. 1 ст. ложку малинного пюре змішати з 1 курячим білком і нанести на обличчя на 15-20 хвилин. Змити водою кімнатної температури. • Для стягування пор. До 2 столових ложок пом'ятій малини додати 1 чайну ложку меду і нанести на шкіру на 10-15 хвилин. Змити маску прохолодною водою. • Поживна маска для будь-якої шкіри. Змішати малинове свіжоприготовлене пюре з такою ж кількістю кефіру і нанести на обличчя, шию, декольте на 15-20 хвилин. Змити тампоном, змоченим в теплій заварці зеленого чаю. Потім вмиватися прохолодною водою або протерти шкіру кубиком льоду. • Для того щоб шкіра мала рівний красивий відтінок. Взяти 2 ст. ложки картопляного крохмалю і додати стільки свіжого малинового соку, щоб вийшла сметанообразная маса. Нанести її пензликом на обличчя на 15-20 хвилин. Змити прохолодною водою. • Відваром з листя малини в старовину фарбували волосся в шикарний з блиском чорний колір. • Для стимуляції росту волосся та його оздоровлення. Жменя сухих листя малини заварити 1 літром окропу, настоювати 1 годину, процідити, остудити і споліскувати волосся після миття. Малина є одним з ефективних природних антидепресантів. Вона успішно бореться з наслідками стресів і дарує надовго гарний настрій. Напевно, не дарма російські аристократи так любили малину, як і полуницю, є з вершками.
|