Вчені вдвічі знизили калорійність шоколаду Британські вчені розповіли, як удвічі зменшити калорійність шоколаду. Для цього досить замінити жир фруктовим соком. За словами фахівців з Університету Уоріка, даний метод можна застосовувати у всіх трьох сучасних видах шоколаду - гіркому, молочному і білому.

Вчені вважають, що через соку смак шоколаду аніскільки не постраждав, правда, придбав фруктову нотку. Структура і блискучий вигляд продукту збережені.

Без сумніву, це чудова новина для ласунів, які не уявляють свого життя без цього десерту. Залишилося, щоб кондитери взяли її на озброєння і почали виробляти некалорійний продукт. Детальніше про цінні властивості шоколаду ...

Автор: MyCharm.ru: Марина Тумовская