|
Стрункість - одне з найголовніших умов краси для мрії будь-якого японця - Гейші. Своєю підліткової граціозністю японки в першу чергу зобов'язані традиційному національному раціону харчування: рис, завжди свіжі морепродукти і відварені або свіжі овочі. А от фрукти дуже дороги на Окінаві, тому не є типовою складовою харчування жителів країни Висхідного Сонця. Цікаво! Головне «дієтичне» правило японців - помірність у їжі - найкраща з дієт. Рис Основу раціону в Японії, як і в інших країнах південно-східної Азії спрадавна складав і складає його Величність Рис, до його складу входять 8 амінокислот, які потрібні людині для створення нових клітин. Рис містить кілька вітамінів групи В: тіаміну В1, рибофлавіну В2, ніацину В3 і В6; вітамін РР, каротин, вітамін Е, які сприяють зміцненню нервової системи і благотворно впливають на стан шкіри, волосся і нігтів. Рис містить достатню кількість необхідних нашому організму мікроелементів: калій, фосфор, цинк, залізо, кальцій, йод і селен. У рисі містяться складні вуглеводи, тому рис поживний, але при цьому не калорійний і навпаки, сприяє загальному схудненню. . Важливо! Чим сильніше було оброблено і відшліфовано рисове зерно, тим менше в ньому міститься вітамінів і мінеральних речовин. Морський рис «Морський рис» (японський рис) - продукт бродіння - зовні він нагадує переварений звичайний рис. Однак цей продукт володіє рядом унікальних властивостей: відновлення обміну речовин, вимивання солей, боротьба із зайвою вагою і т.д. Активний лікувальний ефект морського рису пов'язаний, в першу чергу, з присутністю в ньому унікальних глюкуроновою, п-кумаровой і хлорогенної кислотами. Крім того, ці кислоти є найактивнішими антиоксидантами, які блокують вільні радикали. Риба і морепродукти - друга константа японського раціону - є справжньою коморою необхідних мікроелементів і поживних речовин. Ці продукти - джерела вітамінів В-комплексу і найважливіших мінеральних речовин, таких як кальцій, фосфор і залізо, а також мікроелементів - селену, цинку і йоду. У дарах моря відсутні всього два типи життєво важливих поживних речовин: вітамін С і вуглеводи. Крім того, риба містить поленасищенние жирні кислоти, що не виробляються у нас в організмі, які перешкоджають розвитку депресії і недоумства в старості. Важливо! В японській кухні вершкове і топлене масло і жівот¬ний жир практично не вживаються. Всі страви готують на рослинних оліях, риб'ячому жирі або взагалі без нього. Обережно: соя! Улюблені японцями страви із сої, в тому числі і соєвий сир тофу, є своєрідним регулятором балансу засвоєння поживних речовин, так як соя заважає засвоєнню йоду організмом, якого може бути надлишок через вживання риби і морепродуктів у великих кількостях. Для європейців же вживання соєвих продуктів варто обмежити, оскільки згідно з науковими дослідженнями, постійне споживання сої може призвести до розвитку багатьох захворювань, зокрема, до недостатності функції щитовидної залози. Вживання продуктів із сої у великих кількостях може спровокувати шкірні висипання, риніт, дерматит, екзему та інші захворювання. Цікаво! За японською народною традицією, в день має бути три трапези, кожна з яких включає три чашки рису, які не великі за своїм обсягом. На сьогоднішній день так звана «японська дієта» в Росії займає лідируючі позиції . Унікальність цієї системи схуднення полягає в тому, що вона гарантує втрату 7-8 кг за два тижні . При цьому стверджується, ефект від такої дієти збережеться мінімум на 2-3 роки без будь-яких подальших зусиль з вашого боку . Однак японська дієта насправді має мало спільного з традиційним харчуванням самих японців . Ця система так називається тому, що була розроблена висококласними фахівцями японської клініки "Яекс" . Японська дієта передбачає досить суворі обмеження: протягом 13 днів суворо заборонено вживати цукор, сіль, алкоголь, борошняні та кондитерські вироби . Однак між прийомами їжі дозволяється без обмежень пити мінеральну (без газу) або фільтровану воду . Японській дієті потрібно слідувати точно, не змінюючи послідовність продуктів, так як тільки в цьому випадку відбувається зміна і стабілізація обміну речовин .
|