Авітаміноз, тримайся!
 Навесні й на початку літа нам хочеться літати, як птахи або пурхати, як метелики. Душа розквітає і співає. Але нерідко вся справа псує ... авітаміноз.

Мало того, що настрій майже на нулі, хилить на сон посередині робочого дня, так ще й волосся тьмяне, шкіра бліда і нігті ламаються. Лікарі стверджують, що від нього страждають 85% громадян нашої країни.

Авітаміноз - це тимчасова вітамінна недостатність.

Хтось вважає, що можна накупити різнокольорових кульок в аптеці, з'їв в день два-три, і немає проблеми. Але як показують останні дослідження вчених цілого ряду країн, аптечні вітаміни - далеко не панацея. А деякі медики взагалі вважають їх небезпечними для здоров'я людини.

Багато заспокоюють, що ось вступить літо в свої права і авітаміноз пройде сам собою.
Це, звичайно, добре, але предлетье - це пора натхнення, любові, нових відкриттів, і зовсім не хочеться провести її з сердитим виразом обличчя і в напівсонному стані.
Тим більше що авітаміноз призводить до погіршення структури шкіри і раннього старіння. Отже - чи не будемо сидіти, склавши руки. Що ми можемо зробити для себе коханих?

Змінити режим харчування.

Ранок починати з пари яєць, шматочки сиру або з вівсяної каші. Стакан будь-якого соку, чаю з журавлиною або з лимоном. В обід не забувати про рибу, курячому м'ясі, овочевому салаті. Для перекусів підходять горіхи, фініки, курага, родзинки. На вечерю будь-які каші, можна з шматочком м'яса, тушковані і свіжі овочі.

М'ясо, рибу, овочі дуже корисно запікати у фользі, при такому способі приготування їжі зберігаються майже всі вітаміни і корисні речовини.

М'ясо та рибу слід розморожувати тільки в холодній воді. Овочі та фрукти фахівці не радять тримати у воді більше 10-15 хвилин.

Готові овочеві страви не можна довго зберігати навіть у холодильнику. Так, тушкована капуста вже через добу втрачає 90% вітаміну С. А квашену капусту слід вживати в їжу відразу, як вийняли з розсолу, інакше через 12:00 вміст вітамінів зменшиться в ній вдвічі.

Крупи слід купувати не подрібнені, а цілі. Добре допомагає боротися з весняним авітамінозом пророщена пшениця, яку разом з паростками пропускають через м'ясорубку і їдять з медом або варять з неї кашу на воді.

Для того щоб жінка виглядала свіжою, бадьорою і красивою з раннього ранку до пізнього вечора існують спеціальні вітамінні коктейлі.   Деякі з них:

  • Лимонний.   Вам потрібно:
    - 1 лимон;
    - 1 склянка кип'яченої води;
    - 1 чайна ложка меду
    Спосіб приготування: з лимона вичавити сік і вилити у воду, додати мед, розмішати. Відлити 1 столову ложка напою і нанести на обличчя, решта випити. Коктейль тримати на обличчі хвилин 15. Потім вмиватися.

  • Напій яєчно-апельсиновий . Вам потрібно:
    - 1 склянка свіжовичавленого апельсинового соку;
    - 1 курячий жовток
    Спосіб приготування: відлити 1ст ложку апельсинового соку, змішати з 1 чайною ложкою меду, нанести на обличчя. Решті сік і курячий жовток змішати на міксері або вручну і випити залпом.

  • Напій для краси і молодості.   Вам потрібно:
    - 1 склянка свіжовичавленого морквяного соку;
    - 1 чайна ложка оливкової олії
    Спосіб приготування: Cок перемішати з маслом. Змастити складом шкіру. Решті напій випити.

  • Овочевий, очищающий і зміцнюючий напій.   Вам потрібно:
    - 1 морква;
    - 100 гр. капусти білокачанної;
    - 5 гр. зелені кропу;
    - 5 гр. зелені петрушки;
    - Трохи порошку червоного перцю;
    - Сіль за бажанням
    Спосіб приготування: моркву натерти на тертці, капусту нашаткувати, зелень петрушки і кропу подрібнити, покласти все в емальовану каструлю, залити 2 склянками води, довести до кипіння, зменшити вогонь, прикрити кришкою і варити приблизно півгодини. Процідити, остудити, перелити в пляшку. Випивати вранці по 1 склянці трохи підігрітим, перед вживанням додати перець і сіль. Можна долити до напою 1-2 ложки томатного соку.

При будь-якій можливості протирайте обличчя мінеральною водою без газу і ходіть пішки, наприклад, повертаючись з роботи, загорніть хоча б ненадовго в парк або сквер. Дні вже помітно додалися, листочки зелені розгортаються, квіточки розцвітають і можна порадувати себе сонцем і свіжим повітрям.

Вже через два тижні стане помітно преображення в кращу сторону. А у вихідні непогано відправитися всією сім'єю за місто.

І тоді будь авітаміноз прийде в жах, схопиться за голову (або за яке-небудь інше місце, яке в нього є) і втече геть, щоб оселитися в організмі якого-небудь рохля і ледаря.

А ми будемо насолоджуватися предлетьем, співати, як пташки і пурхати, як метелики.
Автор: Наталя Алексєєва