|
Жителі кожної країни володіють секретом довголіття, краси і стрункої фігури. Багато хто з нас чули про японську дієту, середземноморської, французької, італійської і т.д. Історично склалося, що в Росії певної дієти немає, як, власне, немає якогось національного секрету краси та довголіття. Значить, будемо переймати досвід інших країн і брати від них все тільки найкраще. Причому домовимося, що брати від них ми будемо не просто дієти, а правила правильного харчування. Здавалося б, ті продукти, які їмо ми, вживають у багатьох країнах, але чомусь їх жителі не страждають від надмірної ваги так, як страждаємо від нього ми. У чому секрет? Мені здається, що як такого секрету немає. Різниця лише в кількості з'їдаються продуктів і в культурі цього самого процесу. Щоб змінити ситуацію, потрібно поміняти свій спосіб життя . Для початку необхідно зрозуміти, що ми їмо не для того, щоб заспокоїти свої нерви, заїсти стрес, і не для того, щоб за компанію з'їсти ще чогось зайвого. Їжа нам потрібна тільки для того, щоб дати нашому організму необхідну енергію і харчування для підтримки життєво важливих процесів. Все. Усвідомити це дуже не просто, ще складніше змінити спосіб життя. Давайте згадаємо будь сімейне свято. Як він проходить? Звичайно, за столом. Всі друзі і родичі дружно сидять за столом кілька годин, періодично встаючи з-за нього з тієї чи іншої нужді. Добре, якщо винуватець торжества або його друзі підготують цікаву програму з конкурсами, танцями та іншими розвагами ... Загалом, картина приблизно скрізь однакова - рясне святкове застілля. А якщо не свято, а просто прийшли гості, або ви самі вирішили когось провідати. Чи сильно змінюється картина? Знову застілля, нехай і невелике, або як варіант, чай з чим-небудь смачним і моторошно калорійним. Одним словом, кожен з нас хоче, щоб його вважали привітним і хлібосольні господарем, а значить, свого гостя поспішить пригостити чимось смачним. Якщо вас навіть ці доводи не переконали, то достатньо навіть поспостерігати, як ми зазвичай п'ємо чай. Кружка побільше, ковбаска, булочка, печиво ... Хіба це схоже на китайську чайну церемонію, коли цим процесом насолоджуються? Відповідь очевидна. Отже, основне завдання ясна - навчитися правильно харчуватися. Для цього необхідно вивчити меню різних країн і взяти для себе все тільки найкорисніше. Правильний підхід до їжі знайшли жителі Середземномор'я . У Середземномор'ї в основне меню входять такі продукти, як паста, картопля, рис і хліб. Далі, все індивідуально і за смаком. Звичайно, в щоденний раціон входять не тільки ці продукти, а й овочі та фрукти, сири, раба, ну, і трохи червоного вина для апетиту. Вибір таких продуктів дуже правильний. Злаки і картоплю забезпечують нас енергією на весь день, так як до їх складу входять безліч корисних вітамінів і мінералів. Також вони відповідають за процес травлення і нормалізують рівень холестерину, а значить, захищають наше серце. Фрукти і овочі не менш корисні. Не забуваймо, що вітаміни С і Е уповільнюють процес старіння. Отже, складаємо раціон на день . Вуглеводи вранці, білки ввечері. - На сніданок можна цілком собі дозволити хлібні вироби, будь то коржик, лаваш або звичайна булка хліба. Жителі Середземномор'я воліють снідати коржем з медом або варенням. Калорії, які отримує наш організм під час сніданку, встигнуть витратитися протягом дня. - Обід . На обід можна з'їсти порцію овочів, а також трохи домашньої локшини або рису. Кому що більше подобається. Для жителів Середземномор'я нормою вважається вживання кілограма овочів на день. Це може бути картопля, капуста, баклажан, перчик, помідорчики і т.д. Обмежень немає. Окремо від усього цього оливки. Саме вони вважаються родзинкою середземноморської кухні. - Вечеря . На вечерю можна приготувати страву з морепродуктів. Приготувати таку страву можна з форелі, тунця, кальмарів, омарів, мідій і т.д. Про їх користь знають усі. Найголовніше при їх приготуванні використовувати якомога менше масла, краще оливкового. Вечеря не повинен бути жирним, калорійним. Такий запорука довголіття і здоров'я жителів Середземномор'я.
|