Все життя - суцільна дієта або як схуднути без шкоди для організму?
 Згідно зі статистикою, практично кожна російська жінка близько 10 років свого життя проводить на дієті. Нерідко прагнення підготуватися до пляжного сезону і якомога швидше розлучитися із зайвими кілограмами закінчується для організму плачевно.

Білкові, моно (засновані на одному продукті) та інші екстремальні низькокалорійні дієти вельми ефективні, але, найчастіше, призводять до порушення складу жовчі, погіршення функції печінки і жовчного міхура, а також дефіциту незамінних жирних кислот і жиророзчинних вітамінів. Нестача природних рослинних жирів збільшує ризик пошкодження мембран клітин печінки, головного мозку і ендокринних залоз.

В результаті, людина відчуває найсильніший дискомфорт: з'являються сонливість, млявість і дратівливість, погіршується стан шкіри і волосся, швидко настає втома. Неприємні симптоми ще більше ускладнюються нестачею вітамінів, несприятливою екологічною обстановкою і безперервними стресами.

Щоб не ризикувати здоров'ям в боротьбі із зайвими кілограмами, фахівці радять дотримуватися кілька базових правил .

- «Тільки здоровий спосіб життя, фізична активність і збалансоване харчування можуть відновити ослаблений організм і протистояти різним вірусам та інфекціям», - вважає Є.І. Вовк, к.м.н, доцент кафедри терапії, клінічної фармакології та швидкої медичної допомоги Московського державного медико-стоматологічного університету (МДМСУ).

- Дотримуйтесь режим харчування і не допускайте різкого зниження ваги - худнути більш ніж на 500-700 грамів на місяць шкідливо для організму.

 Все життя - суцільна дієта або як схуднути без шкоди для організму?
   - Пам'ятайте також, що дієта несумісна зі стресом - стресовий стан у багато разів посилюють негативні наслідки екстремальних дієт. В умовах емоційного перенапруження організм постійно потребує холестерину - він необхідний для забезпечення себе адреналіном і відновлення клітинних мембран. Якщо він не надходить з їжею, печінка починає активно «діставати» холестерин з жирової тканини або у великих кількостях синтезувати його з власних тканин. В результаті, під час жорсткої дієти печінку «жиріє», її функція порушується, а організм, в цілому, слабшає, втрачає стійкість центральної нервової системи і м'язів.

 Все життя - суцільна дієта або як схуднути без шкоди для організму?
 - Як зі стресом, так і з зайвими калоріями допоможе впоратися спорт: 30 хвилин легкого бігу спалюють близько 300 калорій, а півгодини плавання - 450.

- Чи не голодуйте - денний раціон повинен складатися з дієтичних продуктів, але містити достатньо вітамінів, мінералів та інших необхідних організму речовин. При цьому не варто намагатися компенсувати можливий недолік вітамінів величезними дозами полівітамінних комплексів. Тривалим прийомом синтетичних вітамінів може мати досить серйозні негативні наслідки для організму - наприклад, стати причиною алергії.

 Все життя - суцільна дієта або як схуднути без шкоди для організму?
 - Синтетичні вітаміни набагато ефективніше замінити натуральними .  Включіть у свій раціон більше свіжої зелені, овочів і фруктів і ні в якому разі не відмовляйтеся від молочних, м'ясних продуктів, зернових та природних жирів .  «Вітаміни A, Е, поліненасичені жирні кислоти (вітамін F) і жиророзчинні антиоксиданти відіграють головну роль у захисті основних структурних компонентів клітини, наприклад, есенціальних фосфоліпідів, необхідних для нормальної роботи організму і уповільнення процесу старіння», - підкреслює Е . І .  Вовк .  Щоб заповнити недолік вітаміну A, необхідно вживати в їжу печінку, рослинне і вершкове масло, яєчний жовток, вершки і риб'ячий жир .  Найбільше вітаміну E міститься в рослинних оліях, яйцях, злакових, бобових, ягодах шипшини, обліписі, зеленому листі овочів і черешні, а есенціальні фосфоліпіди можна отримати у вигляді препаратів на основі ретельно очищених лікарських екстрактів (класичний приклад таких препаратів есенціале форте Н отримують з бобів сої) .

Якщо слідувати рекомендаціям фахівців, правильно і послідовно боротися із зайвою вагою, то дієти можуть принести велику користь організму. Згідно зі статистикою, що володіють нормальною вагою люди менше страждають від гіпертонії, діабету і коронарної недостатності, володіють більш стійкою імунною системою, більш рухливі і активні.
Автор: Ольга Ларсен