|
По суті, висівки - це відходи, отримані при помелі зерна. Приблизно п'ята частина його йде в висівки, а решта в борошно, але при цьому ці відходи - настільки унікальна річ, що важко ними НЕ захоплюватися. За допомогою висівок можна почистити кишечник, скинути зайву вагу, з висівок, або, у всякому разі, з їх додаванням, можна приготувати чудові косметичні засоби - маски, скраби, відвари. Якщо, ви вважаєте, що використовування висівок є новим словом в дієтології та косметології, то ви не праві. Можна сказати, що в даному випадку, нове - це добре забуте старе. Про користь висівок людство знало давно. Ще Гіппократ, знаменитий лікар стародавності, говорив про користь висівок і рекомендував їх своїм пацієнтам як засіб для очищення шлунку і кишечника і нормалізації травлення. Застосовували запарені висівки і в народній медицині на Русі як послаблювальну і нормалізує травлення засіб, при отруєннях, для лікувальних ванн, як пом'якшувальний засіб при псоріазі, екземі, сухості шкіри. У Франції придворні лікарі використовували висівки як засіб від серцевих недуг. Жінки завжди знали, що якщо при умовно використовувати відвар висівок (пшеничних, вівсяних, ячмінних), то шкіра стане гладкою і ніжною. У Японії рисові висівки в якості засобу для вмивання користувалися великою популярністю у всіх верств населення. Висівки для здоров'я Головна цінність висівок - це, безумовно, харчова клітковина, яка є живильним середовищем для нормальної кишкової мікрофлори. У момент проходження по кишечнику висівки розбухають, утворюючи м'яку масу, яка очищає кишечник від продуктів розпаду, токсинів і канцерогенів. Регулярне вживання висівок може позбавити від звичних запорів і запобігти їх появі в майбутньому. Вхідні до складу висівок харчові волокна зв'язують холестерин, тому висівки часто рекомендують застосовувати з метою профілактики атеросклерозу. Виявлено позитивну дію висівок при цукровому діабеті, помічено, що вони знижують рівень цукру в крові. Жовчогінний ефект висівок забезпечується стимулюючим впливом їх на загальну рухову здатність травного тракту (механічна стимуляція). У вигляді харчової добавки висівки ефективні при порушеннях функції печінки, жовчного міхура, підшлункової залози, хронічних захворюваннях шлунка і кишечника. Правда, приймати їх слід тільки в період ремісії, коли немає гострого процесу. Крім білка, висівки багаті поліненасиченими жирними кислотами, які беруть участь в енергетичному жировому обміні, у формуванні оболонок клітин, в імунній відповіді. Приймати висівки можна порекомендувати всім зацікавленим в правильному харчуванні, збереженні здоров'я, молодості і краси. А ось в якому вигляді додати їх у ваше меню, це вже справа смаку. Зараз великою популярністю користуються булочки і хліб з висівками. Можна додавати висівки в супи, каші, м'ясні страви. А можна і просто приймати як ліки: 1 столову ложку висівок змішати з невеликою кількістю води (або кефіру), почекати кілька хвилин, щоб вони розбухнули, і з'їсти за 15 хвилин до їжі, обов'язково запити великою кількістю води (не менше склянки). Не скажу, що б це було дуже смачно, але результат того вартий! Висівки для схуднення Висівки не просто корисні для здоров'я вони наші надійні помічники в боротьбі із зайвою вагою. Рослинні волокна, яких багато в висівках, погано перетравлюються, набухаючи в шлунку і збільшуючи об'єм з'їденої їжі, вони створюють ілюзію ситості, і ми довше не відчуваємо голоду. Ну і, крім того, незважаючи на велику кількість цінних біологічних речовин, у висівок дуже низька харчова цінність. Висівки гарні для регулювання обміну речовин в організмі. Клітковина не має властивість спалювати жир, але вона виконує дуже важливу функцію і впливає на саму причину ожиріння - порушення обмінних процесів в організмі. Висівки сприяють поліпшенню перистальтики товстої кишки і моторики кишечника в цілому, що є профілактикою запорів, які також в деякій мірі сприяють набору зайвої ваги. Окрім додавання висівок в страви, для зниження ваги можна порекомендувати наступний напій: залийте склянку висівок 1 л. гарячої води, доведіть до кипіння і кип'ятіть 15 хв. на слабкому вогні, процідіть. Пийте по 125 мл 3-4 рази на день до їди. Висівки, як компонент домашньої косметики Для поліпшення стану шкіри, особливо чутливої, схильної до запалення і лущення, має сенс ввести в харчування висівки. А такі висівки як мигдальні і рисові дуже широко використовуються в різних косметичних засобах. У домашній косметиці популярні маски із заварених висівок з молоком - для пом'якшення шкіри, ліфтингу і м'якого пілінгу. • Для обличчя - Маска від зморшок. Жовток розітріть з 5 г мигдальних висівок, додайте воду до отримання пасти м'якої консистенції. Масу нанесіть на проблемну частину обличчя і шиї і залиште на 1-1, 5:00, під час процедури розслабте м'язи обличчя, змийте маску теплою водою. - Маска універсальна . На водяній бані розігрійте 2 стіл. ложки меду, додайте 2 стіл. ложки пшеничних висівок і сік 0, 5 лимона. Теплу суміш нанесіть на обличчя на 30 хв., Змийте теплою водою. Маска добре освіжає і живить шкіру. - Дуже хороший ефект дає умивання висівками жирної шкіри , В цьому випадку для змивання слід брати гарячу воду (36 ° С), а потім обполоснути обличчя підсоленій прохолодною водою. • Для тіла - Маска для тіла. Залити півсклянки висівок гарячим жирним молоком, дати їм трохи настоятися і нанести кашку на шкіру (шию, плечі, груди і т.д.), накрити шкіру рушником і полежати 20 хвилин, а потім все змити в душі. - Ванна з висівками. 200 г висівок загорніть в подвійний шар марлі і підвісьте на кран так, щоб струмінь води стікала по мішечку. Наповнивши ванну водою, поговоріть в ній мішечок з висівками. Після такої ванни витирати шкіру не слід. Після цих процедур з'являється приємне відчуття чистоти і м'якості шкіри • Для волосся - Для оздоровлення волосся застосовують відвар з висівок , Який містить величезну кількість поживних мікроелементів, значно поліпшують харчування волосся і додають їм шовковистість. Готується він так: 250 грамів висівок залити двома склянками води, довести до кипіння, відставити на десять хвилин, потім знову довести до кипіння і вже остаточно відставити для настоювання. Відфільтрувати вийшов настій і теплий відвар рясно нанести на волосся на голові. Одягти утеплюючий ковпак (або обернути голову рушником) і через двадцять п'ять-тридцять хвилин сполоснути волосся теплою водою. Трьох-чотирьох таких сеансу звичайно досить щоб волосся стали шовковистим і блискучим.
|