|
На території нашої країни росте понад 100 видів грибів, в їжу ж вживається їх десята частина. Є гриби, які не збирають в лісі, а вирощують на спеціальних плантаціях, наприклад, печериці, гливи. 20 видів грибів, які ростуть в Росії, отруйні для людини. Дотримуємося обережність: - Зрозуміло, що збирати гриби можна тільки досвідченим грибникам. А новачкам краще кожен гриб показати знає людині. Жартувати з грибами небезпечне! - Гриби не можна збирати в парках, скверах, ботанічних садах, у дворах і взагалі в межах міста. Гриби вбирають у себе всі шкідливі речовини, у тому числі і важкі метали - ртуть, свинець та інші. - Принесене гриби потрібно відразу ж перебрати, промити і обробити. - На жаль, отруєння отруйними грибами проявляє себе не відразу, а через 8-12 годин після їх вживання. - Звичайні ознаки отруєння грибами - нудота, блювання, різі в животі, пронос, головний біль, піт, сильна спрага, зниження температури тіла, слабкий пульс, холодні руки і ноги. Свідомість в більшості випадків зберігається. - Якщо відразу не звернутися до лікаря, то трапляються летальні випадки. Гриби дуже корисні, вони є чемпіонами серед продуктів за вмістом білка. У грибах містяться вітаміни А, В6, D, нікотинова і пантотенова кислота, рибофлавін, ніацин, антиоксиданти - селен і ерготіонін, мікроелементи, такі як мідь, калій, фосфор, йод та інші. А ще від грибів не товстіють, оскільки вони низькокалорійні. У них міститься 20 калорій, і зовсім немає жиру. А американські лікарі пішли далі, вони стверджують, що грибна дієта допомагає скинути зайву вагу. У такому випадку краще вибрати найбезпечніші гриби - печериці, і готувати з них страви без масла і сметани. Якщо протягом року замість м'яса їсти гриби, то талія зменшитися на 2-3 і більше сантиметрів. У грибах немає також ні краплі холестерину. Селен, що міститься в грибах, захищає клітини від руйнування, служить профілактикою серцево-судинних захворювань та онкології. Особливо в цьому відношенні, як з'ясували доктора, корисні лисички. Фахівці кажуть, що якщо вам належить важка і довга робота, то відігнати втому можна за допомогою тарілочки грибів - і тоді хоч всю ніч займайтеся важливими справами віртуального світу (звичайно, за умови, що вранці вам не треба йти на роботу і у вас є можливість проспати до обіду). І, напевно, мало хто знає, що гриби використовуються в косметиці . Маски з грибів благотворно впливають на шкіру обличчя і допомагають надовго зберегти молодість і пружність шкіри, зволожуючи і живлячи її. - Маска поживна Відварити 4-5 їстівних грибів, подрібнити до кашки, додати 1 ст. ложку сметани і 1 чайну ложку зеленого чаю, добре перемішати і накласти на обличчя на 15 хвилин, зняти тампоном, змоченим з теплій заварці зеленого чаю, через 5 хвилин вмитися прохолодною водою. - Маска омолоджуюча Змішати 2 ст. ложки подрібнених відварених грибів з 1 чайною ложкою меду і 1 ст. ложкою соку алое. Накласти на обличчя на 10-15 хвилин, змити кип'яченою водою кімнатної температури. - Маска зволожуюча 2 ст. ложки подрібнених грибів змішати з 2 чайними ложками огірка, натертого на дрібній тертці і 1 чайною ложкою оливкової олії. Накласти на обличчя на 15 хвилин, зім'яти тампоном, змоченим в теплому відварі петрушки або в теплій воді. Вмиватися прохолодною мінеральною водою без газу. - Маска, що розгладжує зморшки 2 ст. ложки подрібнених грибів змішати з 1 ст. ложкою морквяного соку і з 1-2 ложками м'якого протертого сиру. Нанести на обличчя на 15 хвилин, зняти серветкою, вмитися теплою водою, а потім холодною.
|