|
Древня легенда розповідає про те, що першою плід авокадо спробувала принцеса народу майя. В результаті вона придбала містичне просвітлення і довго не в'янення, а також щасливий шлюб, в якому народилося багато красивих, розумних і здорових дітей. Авокадо - Persea - Плодове, вічнозелене дерево з сімейства лаврових до 15-20 метрів заввишки з широкою кроною і ламкими гілками. Листя у авокадо широкі, на кінці загострені, шкірясті, блискучі, знизу сизо-зелені. Білі двостатеві квітки зібрані в волотисте суцвіття. Цвіте авокадо в лютому - квітні. Термін дозрівання плодів від 6 - 8 до 12 місяців. Плоди - темно-зелені односемянние кістянки, за формою найчастіше нагадують грушу, покриту гладкою або шорсткою шкіркою. Усередині плоду велика кісточка. Дозрілими плоди авокадо вважаються саме тоді, коли набувають темне забарвлення. Вага одного плоду коливається від 100 до 600 гр. Зустрічаються авокадо вагою до 1кг. М'якоть авокадо ніжна і масляниста, але практично не має свого смаку. З одного дерева авокадо збирають до 200-250кг. плодів. Батьківщиною авокадо вважають Перу і Мексику. У культурі відомо трохи більше 10 видів авокадо. У промислових масштабах їх вирощують у штатах США (Каліфорнія і Флорида), в Бразилії та на Гавайських островах. На території колишнього Союзу авокадо виростають на Чорноморському узбережжі Грузії. Плоди авокадо використовуються в кулінарії, народній медицині та косметиці. Плоди, як правило, збирають у вересні-листопаді, а листя в лютому - квітні. Плоди авокадо містять: вітаміни - А, B1, B2, С, D, Е, К, багато жирів, протеїн, білок, мінеральні солі - калію, натрію, кальцію, фосфору, магнію, заліза і мінімум цукрів. Листя містять: ефірні масла і гіркота. За смаком м'якоть авокадо багатьом нагадує волоські горіхи, але особисто мені немає. Вважається дієтичним продуктом, і використовується в їжу в сирому вигляді, в салатах, в бутербродах. Очищати авокадо потрібно перед самою готуванням або збризкувати лимонним соком, щоб не потемнів. Народна медицина призначає авокадо при хворобах шлунка, наприклад гастритах з підвищеною кислотністю, при недокрів'ї, анемії, гіпертонії, склерозі, ослабленні пам'яті, при діабеті. Використовується і як афродизіак, для пробудження сексуального потягу. Відвар з насіння застосовують при діареї. Шкіру плодів, листя та гілки аборигени використовують як глистогінний засіб і при шлунково-кишкових розладах. Косметична промисловість широко використовує масло авокадо. Сам плід авокадо застосовується в косметичних цілях у домашніх умовах. - Проста маска Вмитися і нанести на шкіру обличчя розім'яту м'якоть авокадо на 15-20 хвилин. Змити водою кімнатної температури. Ця проста маска добре живить і зволожує шкіру, якщо робити її зо два на тиждень 1-2 місяці, шкіра помітно помолодшає і придбає квітучий вигляд. - Маска з авокадо для сухої шкіри 2 ст. ложки оливкової олії змішати з 2 ст. ложками пюре з авокадо, 1 чайною ложкою меду і ½ чайної ложки лимонного соку. Нанести суміш на обличчя і декольте. Змити через 15 хвилин теплою водою або зняти тампоном, змоченим в теплій заварці зеленого чаю. Хвилин через 5 протерти шкіру косметичним льодом з відвару трав або вмитися прохолодною мінеральною водою без газу. Для посилення ефекту на ще вологу шкіру можна нанести зволожуючий крем. Після цієї процедури не можна виходити на мороз, так що робити маску краще ввечері. Курс - 15 масок, через 2 дні. - Для жирної шкіри Змішати 2 ст. ложки пюре авокадо з 1 курячим білком і 1 чайною ложкою лимонного соку. Нанести на обличчя. Змити через 15 хвилин водою кімнатної температури. - Зволожуюча маска Змішати 2 ст. ложки пюре авокадо з 2 ст. ложками молока, нанести на обличчя і скинений покласти вологу марлю. Вмиватися ромашковим чаєм (пакетики продають в аптеці) або відваром петрушки.
|