|
За словами автора дослідження доктора Барбари Гауер, це також може знизити ризик розвитку діабету і серцево-судинних захворювань. У рамках дослідження вчені проаналізували різні типи дієт, які відрізнялися один від одного вмістом вуглеводів. В учасників дослідження, які скоротили споживання вуглеводів, стало на 11 відсотків менше жирових відкладень в області живота в порівнянні з іншими учасниками. Лідери вмісту вуглеводів - крупи: гречана, рисова, вівсяна, квасоля і хліб (пшеничний і житній). Величезною концентрацією вуглеводів відрізняються кондитерські вироби: зефір, шоколад, карамель, здобне печиво і т.д. Споживання цих продуктів скорочується в низьковуглеводних дієтах, і частково замінюється на білки. Автор: Юлія Гнедина |