Користь низкоуглеводной дієти доведена
 Американські вчені довели користь низкоуглеводной дієти. Згідно з результатами дослідження, проведеного командою вчених з Університету Алабами, навіть невелике скорочення кількості споживаних вуглеводів може привести до значного зменшення глибоких жирових відкладень в області живота.

За словами автора дослідження доктора Барбари Гауер, це також може знизити ризик розвитку діабету і серцево-судинних захворювань.

У рамках дослідження вчені проаналізували різні типи дієт, які відрізнялися один від одного вмістом вуглеводів. В учасників дослідження, які скоротили споживання вуглеводів, стало на 11 відсотків менше жирових відкладень в області живота в порівнянні з іншими учасниками.

Лідери вмісту вуглеводів - крупи: гречана, рисова, вівсяна, квасоля і хліб (пшеничний і житній). Величезною концентрацією вуглеводів відрізняються кондитерські вироби: зефір, шоколад, карамель, здобне печиво і т.д. Споживання цих продуктів скорочується в низьковуглеводних дієтах, і частково замінюється на білки.

Автор: Юлія Гнедина