|
Червоне м'ясо вчені радять замінити на їжу, багату клітковиною. Вона міститься в сирих овочах, фруктах, бобових і деяких злаках. Клітковина не засвоюється в організмі. Але вона створює відчуття ситості, перешкоджаючи переїдання. Крім того, покращує моторну діяльність кишечника, сприяє виведенню холестерину з організму. Харчові волокна знижують активність утворення «нового жиру». Так, до того ж, клітковина надає легку сечогінну дію, сприяючи виведенню натрію і води. А, з іншого боку, клітковина - джерело калію і вітамінів. Автор: Юлія Гнедина |