|
Гранат - Один з найдавніших плодів, відомих людині. З найдавніших часів на Сході його вважають королем усіх плодів. Ймовірно, завдяки саме тій оригінальній формі чашолистків, яка утворює «корону». Навіть вважається, що саме гранат підказав людям форму головного убору королів - корону. На Сході гранат вважають символом родючості, достатку, дружніх почуттів. У Туреччині ще подекуди зберігся звичай: нареченій на весіллі вручають зрілий плід граната, який вона повинна розбити об землю. Скільки ягід випаде з плоду, стільки дітей буде в сім'ї. Для сирійців, наприклад, гранатове дерево мало велике значення: його назва збігається з ім'ям бога сонця "Гарад-рамм". Гранат - Кисло-солодкий плід, насправді є ягодою. В одному плоді міститься 400-700 їстівного насіння, розділеного на сегменти тонкими, молочного кольору, мембранами. Кожне крихітне сім'я оточене прозорою гладкою яскраво-червоною м'якоттю. Зрілі плоди розміром з великий апельсин, мають тонку жестковатую шкірку, колір якої може варіюватися від червоного до рожево-жовтого. Плоди вінчають оригінальні чашолистки у формі корони. Гранат дуже багатий мікроелементами і вітамінами. У м'якоті ягоди містяться цукри (2, 3 - 14%); органічні кислоти - лимонна, яблучна (0, 55 - 9%); вітамін С (до 14мг%), фолієва кислота (до 0, 08мг%), азотисті речовини; катехіни і лейкоантоціани (до 46мг%), пектинові речовини; крохмаль; дубильні речовини; фінтоціди; смолисті речовини; танін (до 30%). Кора і коріння гранатового дерева багаті алкалоїдами - пельтеріном, ізопельтеріном та ін. (До 0, 5%); урсоловой кислотою; дубильними речовинами. У листі чудо-дерева міститься вітамін С (до 25мг%), кислоти - урсоловая і бетоліновая, дубильні речовини. Гранат підвищує опірність організму до різних захворювань, в тому числі, простудним, вірусним та інфекційним - це, завдяки вітаміну С і високому вмісту дубильних речовин. Гранатовий сік Сік гранатових зерен незвичайно багатий аскорбіновою кислотою, іншими фруктовими кислотами, цукрами і танинами. Гранатовий сік містить більше антиоксидантів, ніж будь-який інший напій, будь то червоне вино, зелений чай, сік голубики або журавлини. Гранатовий сік можна отримати так само, як апельсиновий - плід розрізати навпіл і видавити сік з половинок за допомогою соковижималки для цитрусових. А можна просто ложкою розім'яти насіння в ситі. Якщо сам гранат в прохолодному, сухому місці зберігається при кімнатній температурі місяця півтора, то сік граната в банках може зберігатися набагато довше, і пити його можна протягом всієї зими. Пити гранатовий сік рекомендується перед їжею: він покращує апетит і сприяє гарному травленню, а також зміцнює серцевий м'яз, підвищує гемоглобін. Також він стимулює обмін речовин, покращує якість крові, виводить «сміття» з організму. Крім того, дослідники встановили, що гранатовий сік підвищує опірність людського організму до радіації. Доведено також, що регулярне вживання граната або гранатового соку в їжу покращує загальний стан шкіри і волосся. Рада. При покупці гранатів слід вибирати великі, блискучі плоди, важкі для свого розміру. Вони не повинні мати пошкодження і бути коричневими на кінці. Плоди граната можна заморозити на досить тривалий час. Для цього потрібно просто покласти цілий фрукт в щільний пакет для заморозки і зберігати. Гранатова косметика У косметиці гранат теж застосовується досить широко, оскільки містить досить велику кількість лимонної кислоти. Його можна ефективно використовувати для відбілювання обличчя, усунення пігментних плям, вугрів і ластовиння. Гранат - також гарне омолоджуючий засіб. У країнах Сходу гранат використовують і для поліпшення росту волосся. Гранат не тільки відновлює структуру волосся, але і полегшує їх розчісування, згладжуючи лусочки волоса. Живильний засіб для шкіри Взяти 5-6 столових ложок сметани або жирних вершків і змішати з 3 чайними ложками гранатового соку. Нанести на шкіру обличчя, шиї і області декольте на 15-20 хвилин. Змити прохолодною водою. Підходить для будь-якого типу шкіри. М'який скраб від чорних крапок Для приготування складу для видалення вугрів змішайте 1 чайну ложку гранатового соку, трохи пінки для вмивання і 1 чайну ложку мелкопомолотого солі. Склад обережно нанести на шкіру обличчя, потримати 2-5 хвилин, потім зробити кілька масажних рухів з урахуванням шкірних ліній і змити скраб-маску прохолодною водою. Тонізуюча маска Для приготування маски потрібно сік половини граната, ½ чайної ложки оливкової олії, 1 жовток, 1 чайна ложка меду, 3 столові ложки вівсяних пластівців (пластівці попередньо заварити окропом). Така маска освіжить і додасть тонус будь-якого типу шкіри. Маска для гарного кольору обличчя Взяти 1 столову ложку соку граната, 2 чайні ложки гліцерину (продається в аптеці), жовток 1 яйця, 1 столову ложку рідкого меду, 2 столові ложки тальку (дитяча присипка). Змішати всі інгредієнти до однорідної маси. Нанести на обличчя, шию і зону декольте на 15-20 хвилин, змити прохолодною водою. Рада. Якщо шкіра суха, додайте замість гліцерину 2 столові ложки ложки якісного живильного крему. Цілюща парова ванна У рівних частинах змішують шкірку граната, ромашку і листя герані. Одну столову ложку цієї суміші висипають в широкий посудину, потім заливають двома літрами холодної води і нагрівають до кипіння. Після цього нагрів судини припиняють. Попередньо добре вимите обличчя нахиляють над посудиною на відстані 20-25 см, а голову накривають махровим рушником. Через 15 хвилин обличчя обполіскують холодною водою. Застосовують не частіше одного разу в 7 днів. Відвар для жирного волосся Протягом двох місяців волосся необхідно кожні три дні мити відваром, який готують наступним чином: 3 столові ложки гранатовою шкірки варять протягом 15 хвилин в 1 літрі води. Надалі застосовують лише підтримуюче лікування, обполіскуючи волосся цим відваром після кожного гігієнічного миття 1-2 рази на тиждень. Відвар можна зберігати в холодильнику. Лосьйон для жирного волосся Видавіть сік з плоду 1 граната. У скляний посуд налийте один стакан горілки, видавіть туди ж сік половинки лимона, додайте по 1 чайній ложці меду і морквяного соку. Все ретельно перемішайте, а потім влийте гранатовий сік. Ще раз перемішайте. Щільно закрийте кришкою і поставте в темне місце, настоюйте розчин протягом 10 днів. Перед миттям голови розділіть волосся пасма і протріть коріння ватяним тампоном, змоченим лосьйоном. Пов'яжіть голову бавовняною косинкою або рушником. Через 20-30 хвилин вимийте голову м'яким шампунем і обполосніть волосся підкисленою водою (1 столова ложка оцту або 1 чайна ніжка лимонної кислоти на таз води). Таке протирання гранатовим лосьйоном бажано робити перед кожним миттям голови протягом місяця. Ванночка для ніг Залийте 2 столових ложки шкірки граната склянкою води, прокип'ятіть 15 хвилин на слабкому вогні, дайте настоятися і вилийте в тазик з водою, приготований для ножної ванни. Тривалість процедури - 15 хвилин. Після ванни сполосніть ноги прохолодною водою, витріть їх і намажте живильним кремом. Гранатове мелірування Дуже ефектно виглядають прядки гранатового кольору на світлому волоссі. Для цього окремі прядки ретельно натираються гранатовим соком і сушаться. Можна загорнути просочені соком волосся в фольгу. Колір протримається до чергового миття, при бажанні процедуру можна повторити.
|