|
Що це за дієта? Як вона пов'язана з весною? Спробую відповісти на ці питання ... Супи та юшки завжди вважалися основними стравами російської кухні. Зараз паста, гамбургери, піца все більше витісняють звичні нам перші страви. Останнім часом чомусь набирає популярність японська кухня. Однак, корисність супів доведена дієтологами різних країн. Вони визнають супи не тільки як дієтичне блюдо, але і як оздоровлюючий. Супова дієта якраз і передбачає суп, як основне блюдо протягом дня. Чому - суп? Основними інгредієнтами дієтичного супу є ріпчаста цибуля і капуста. Суп вариться густий, без додавання картоплі, м'яса і жирів. Відчуття насичення приходить через достаток рослинної клітковини, яку капуста містить в достатку. Притому, суп - малокалорійний продукт, так як при приготуванні не додають жири і м'ясопродукти. Їж, скільки влізе! При цьому супову дієту не можна вважати монодієтою. Споживання супу перемежовується прийомом овочів, фруктів, а в певні дні - відвареного м'яса. Дієта досить легко переноситься і вважається ефективною. У чому суть дієти? Приготавливается суп, який можна вживати скільки хочеться, як тільки виникає відчуття голоду. Перший день. Між прийомами супу додаємо в раціон сирі овочі. Другий день. Додаємо фрукти, будь, окрім бананів. Третій день. У перервах між супом можна їсти фрукти та овочі. Починаючи з четвертого дня до супу можна додавати овочі, фрукти, нежирне молоко і відварене нежирне м'ясо. Починаючи з сьомого дня можна додати до списку дозволених продуктів відварений рис, бажано, бурий. Під час дієти категорично не можна вживати алкоголь. Можна пити каву і чай без додавання молока і краще з цукрозамінників. Споживання води бажано і не обмежена. Перші дні суп можна їсти стільки, скільки захочеться. Після введення м'яса і рису - не менш двох разів на день. Якщо зниження ваги йде дуже швидко - більше чотирьох кілограмів на тиждень, краще робити перерви в дієті, 2-3 дні. У дні, коли дієта не витримується, від супу краще відпочити. Дієта показана людям з великою масою тіла. Вона добре очищає організм, повертає енергію. Як приготувати дієтичний суп ? Кілька цибулин і невеликий качан капусти шаткують і складають у каструлю. Це основа супу. За бажанням можна додати гриби і будь-які овочі, крім картоплі. Суп можна варити на картопляному відварі. Всі покришені овочі заливають водою так, щоб вони були тільки приховані водою. Суп доводимо до кипіння і варимо дві-три хвилини під кришкою. Замість солі можна додати сухий бульйон, соєвий соус. Якщо все-таки користуємося сіллю, то беремо половину норми. У кожному разі, суп повинен бути недосоленим. Можна додавати приправи, часник, томатну пасту або помідори. Добавки урізноманітнюють суп, це допомагає легше переносити дієту. Суп можна брати з собою в дорогу або на роботу. Він не містить жирів і його можна їсти холодним, теплим і гарячим. Так, як підказує ваш смак. Як пов'язана дієта з весняним періодом? Дуже просто. Саме навесні з'являється перша зелень. Уже через місяць на прилавках з'являться пупирчатие огірочки, крепенькие кабачки, Червонобоке редис. Потім приспіють помідори, перці і баклажани - в права вступить щедре літо. Саме час починати зараз, коли ми скучили за соковитому овочевому достатку. Як можна відмовити собі в задоволенні похрумтіти огірочком і закусити помидоркой в проміжках між прийомами супу? А додати в супчик скибочки молоденького кабачка? Але головний аргумент за весняне початок суповий дієти - в наших садах, городах, заміських дачах. Бур'яни підростають! А здебільшого бур'яни є лікарськими травами за сумісництвом. Чим не добавка до лікувального супу? А ще бурячиння, пагони селери, петрушка, кріп, базилік, щавель, шпинат і зелений лук. Дієтичний суп можна урізноманітнити до безкінечності, маючи такий великий список можливих інгредієнтів. Приготування супу займає зовсім небагато часу, собівартість можна варіювати, змінюючи склад продуктів. Скориставшись дарами дикоростучих трав, можна надати дієті цілющі властивості. Ну як, я вас переконала? Весна у розпалі, випробуємо супову дієту?
|