|
До речі, за легендою, перше дерево кизилу з'явилося з списи засновника Риму Ромула, яким він окреслив межі майбутнього Вічного міста, і встромив його в землю на Палантінской горе. Спис перетворилося на кизилове дерево і зацвіло. Давньоримський поет Вергілій Марон Публій (70-19 до н. Е.) Писав, що вже стародавні греки і римляни займалися селекцією кизилу. Батьківщиною кизилу, імовірно є Македонія. У перекладі з тюркської мови «кизил» перекладається, як «червоний». Назвали його так через червоного кольору плодів. Кизил здатний зробити благотворний вплив на наше здоров'я і красу. Кизил звичайний або чоловічий - Cornus mas - Чагарник або невелике листопадне дерево з червонувато-червоною корою з сімейства кизилових. Молоді пагони кизилу жовтувато-зеленого кольору, а в міру дорослішання вони покриваються розтріскується сірою корою. Форма листя кизилу подовжено-еліптична, на кінці листя загострені. Зверху листки блискуче-зелені, знизу світліші. Цвіте кизил до розпускання листя, в середній смузі Росії в кінці квітня. Золотисто-жовті невеликі квітки зібрані в суцвіття - парасольки. Кизил цінний медонос, запилюється комахами і вітром. Плоди бочкоподібні кістянки, соковиті кисло-солодкі, в'яжучі з приємним ароматом. Встигають в серпні-вересні. Після заморозків смак плодів поліпшується. Плоди кизилу використовуються в кулінарії в свіжому, сушеному, замороженому вигляді, в медицині і косметиці. Росте кизил в теплому кліматі в Криму, на Кавказі і Закавказзі. А так само в Середній і Південній Європі, в Західній Азії. Кизил очищає повітря в досить великому радіусі навколо себе від бактерій і шкідливих комах. Плоди кизилу містять: вітаміни А, Р, С, цукру, яблучну, лимонну, бурштинову органічні кислоти, дубильні, азотисті і пектинові речовини, таніни, пігменти, флавоноїди, ефірна олія, такі мікроелементи, як сірка, магній, залізо, калій, кальцій . У листі кизилу містяться вітаміни Е і С. Давньогрецький лікар Гіппократ (IV столітті до н. Е.). Лікував кизилом захворювання шлунку. Препарати з кизилу застосовують при спеці, застуді, грипі, знесиленні, діареї, гіпертонії, венозної недостатності, набряках ніг, кизил нормалізує обмін речовин, зміцнює судинні та капілярні стінки. Цінними вважаються і кісточки кизилу. Відвари з плодів і листя призначають при цукровому діабеті. 1 ст. ложку сухого листя кизилу залити 1 склянкою гарячої води і кип'ятити в емальованій каструлі під кришкою на повільному вогні півгодини. Остудити, процідити і приймати по 1/4 склянки 4 рази на день до їди. Відвар з плодів: 2 ст. ложки сухих ягід залити 2 склянками окропу в термосі і наполягати 1:00. Приймати по 1/2 склянки 3 рази на день. Кизил широко використовується в домашній косметиці. Особливо сік і м'якоть плодів корисні при жирній шкірі обличчя . Витягнути кісточку, перетворити плоди в пюре, накласти на обличчя, зверху вкрити вологою марлею. Змити через 15 хвилин водою кімнатної температури. Маски для сухої шкіри 1 ст. ложку м'якоті кизилу змішати з 1ст. ложкою сметани, 1 яєчним жовтком, добре розмішати, накласти на обличчя на 10 - 15 хвилин, зняти ватяним тампоном, змоченим у теплій воді, вмитися прохолодною. Маска КИЗИЛОВИЙ для зняття жирного блиску і стягання пір 2 ст. ложки м'якоті кизилу змішати з 1 яєчним білком, збитим в піну, додати 1 чайну ложку картопляного крохмалю, добре перемішати, нанести на обличчя на 15 хвилин, змити трохи теплою водою, вмитися прохолодною. Маска проти вугрів 2 ст. ложки м'якоті кизилу змішати з 2 краплями ефірного масла чайного дерева, додати трохи води, нанести на обличчя на 15 хвилин, змити водою кімнатної температури. Сік з додаванням реп'яхової олії втирають у корені волосся для росту і пишності за півгодини до миття. Миють шампунем і обполіскують волосся теплою водою з додаванням 1 ст. ложки соку кизилу на 1 літр води.
|