|
Першим описав це чудове рослина в 1887 році південноамериканський натураліст Антоніо Бертоні. Взагалі-то, існує більше 80 різновидів стевії, але тільки Stevia Rebaudiana має природну солодкість зеленої маси. Стевія, або медова трава, - Stevia rebaudiana - Багаторічна рослина з сімейства айстрових. Розгалужений кущик стевії з мочковатой, добре розвиненою кореневою системою, парними листям і дрібними білими квіточками на кінцях стебел, досягає висоти від 80 до 120 см. Батьківщиною стевії називають Південну Америку. Індіанці Парагваю вживали листя стевії ще задовго до нашої ери. У дикому вигляді стевія медова і зараз росте в Південній і Центральній Америці. Культивують її в США, Японії, Китаї, Кореї, Бразилії. Вирощується стевія і на території СНД, в Криму. Стевія входить до складу парагвайського чаю мате. У чистому вигляді її можна купити в аптеці у вигляді порошку або фіто-чаю. Фіто-чай - це пакетики з подрібненими листям стевії, заварювати їх дуже зручно. Листя стевії в 10-15 разів солодше звичайного цукру. У них міститься складна речовина - стевіозид, до складу якого входять глюкоза, сахароза, стевіол та інше. Солодше стевіозіда нічого у світі не існує. На відміну від штучних цукрозамінників, листя стевії не тільки не завдають шкоди організму, вони приносять багато користі. Та, найголовніше, незважаючи на свою сильну солодкість, листя стевії, практично не містять калорій, тому ними лікують ожиріння. У листі стевії містяться: вітаміни - А, групи В, Е, С, Р, РР, F, рутин, мінерали - хром, магній, кальцій, калій, фосфор, кремній, цинк, мідь, селен ... - Препарати з стевії мають антибактеріальну, ранозагоювальну, тонізуючу дію. Вони покращують роботу серцево-судинної, нервової систем, шлунково-кишкового тракту, роботу печінки, жовчного міхура, селезінки, щитовидної залози, нирок. - Стевія попереджає розвиток онкології, підвищує імунітет, виводить з організму шкідливий холестерин, важкі метали, токсини та інші шкідливі речовини. - Стевія зменшує біль і прискорює загоєння при опіках і укусах отруйних комах. - Її настої лікують навіть тропічні виразки, при її застосуванні швидко і без ускладнень гояться післяопераційні рубці. - Її рекомендують при порушенні обміну речовин, атеросклерозі, розумової та фізичної втоми, ожирінні і діабеті. - У Китаї в 1990 році проходив IX Всесвітній симпозіум з проблем цукрового діабету і довголіття, де стевія отримала золотий приз. Під час цього симпозіуму лікарі прийшли до єдиної думки, що стевія найцінніше лікарська і харчове рослина, що дає можливість хворим на діабет жити повноцінним активним життям до глибокої старості. - Кремінна кислота, що міститься в листках стевії, допомагає боротися з різними шкірними захворюваннями, в тому числі з дерматитами і екземами. Стевія для краси Стевія широко застосовується в зарубіжних косметичних засобах, що випускаються косметичної промисловістю. При застосуванні стевії поліпшується структура волосся, поступово зникає сивина, нігті стають міцнішими, зуби здоровіше. Для того щоб поліпшити живлення клітин шкіри і уповільнити процеси старіння шкіри, стевію можна застосовувати в домашніх умовах, купивши той же фіточай. Регулярне застосування масок з настою стевії надасть саме благотворний вплив на шкіру, яка стане м'якою, гладкою, пружною, згладяться дрібні зморшки, і довго не будуть з'являтися нові. 1 пакет стевії залити 1 неповним склянкою (до облямівки) окропу, настоювати 1:00. Намочити в настої марлю, складену в декілька шарів, і накласти на обличчя на півгодини. Як тільки марля підсохне, потрібно намочити її знову. Вмиватися кип'яченою водою. - Маска з настоєм стевії для сухої шкіри 1 чайну ложку настою стевії змішати з половинкою натертого на тертці яблука і ½ чайною ложкою оливкової олії. Нанести на обличчя на 10-15 хвилин, змити теплою водою, потім вмитися прохолодною. - Маска для жирної шкіри 1 ст. ложку настою стевії змішати зі збитим курячим білком, нанести на шкіру на 10 хвилин, змити водою кімнатної температури.
|