|
У Старому Завіті виноград символізував Древо Життя. У християнстві виноградна лоза символ духовного життя. Але історія винограду почалася набагато раніше. Виноград відноситься до одних з найдавніших рослин. Насіння винограду були виявлені на пальових будівлях Швейцарії, а на Близькому Сході виноград культивували вже 7000 - 9000 років тому. Виноградарством і виноробством славилися вже в IV столітті до н. е. Месопотамія, Ассирія, Вавилон. Стародавні єгиптяни за сотні років до нової ери присвятили лозу богу Озирису, а у стародавніх греків і римлян вона присвячувалася богу виноробства Діонісу в Греції та Бахусу в Римі. «Шлях нашого життя проходить через виноград», - говорили древні римляни. У Стародавньому Римі культивувалося більше ста сортів винограду. Виноградне вино використовувалося в жертвоприношеннях, так як воно нагадувало кров. Важко знайти хоч один давньогрецький міф, де б прямо чи опосередковано не згадувався виноград, виноградна лоза, виноградне вино. Виноград культурний - V. Vinifera - Багаторічна деревна листопадна ліана з сімейства Виноградових -Vitaceae. Серцевина стебел коричнева або жовтувато-бура. Ростуть пагони дуже швидко, за літо виростають на кілька метрів. Довжина лози може досягати 30 метрів. Виноградна лоза піднімається вгору по опорах за допомогою вусиків, навколо них обвивають. Вусики винограду це не що інше, як видозмінені суцвіття, які утворюються на стеблі супротивно листю у верхній частині втечі. На території Росії культивується у південній частині, на Кавказі, в садах розлучається і в середній смузі Росії. Використовується як декоративна рослина. Виноград не вимогливий до грунту, щодо морозостійкий, але для дозрівання йому потрібно рання весна і довга тепла осінь. Розмножується виноград живцями. Існує так само близько 60 дикорослих видів винограду, які свого часу стали основою для створення культурних сортів. М'якоть винограду містить: вітаміни А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, РР, Р, С, фарбувальні й ароматичні речовини, цукру, пектин, винну, яблучну і інші органічні кислоти, приблизно 80% води, і значна кількість мікроелементів - натрій, кальцій, калій, фосфор, магній, марганець, залізо, цинк, мідь ... Ще стародавні греки і римляни знали про благотворний вплив винограду на організм і широко використовували його в медичній практиці. Виноград має протизапальну, бактерицидну, регенеруючу властивістю. Курс лікування виноградом зазвичай триває місяць. У день з'їдається від 1 до 2 кг винограду декількома порціями. Свіжими ягодами і соком винограду лікують атеросклероз, ішемію, бронхіальну астму, бронхіт, емфізему, ревматичні хвороби судин, хвороби печінки і нирок, алергію, променеву хворобу, онкологічні захворювання, анемію і багато іншого. М'якоть винограду і сік використовуються в народній косметиці . Вони підвищують пружність шкіри, тонізують, розгладжують зморшки, зволожують і омолоджують її. - Зволожуючий склад 1 ст. ложку виноградного соку змішати з 1 ст. ложкою оливкової олії і 5-6 краплями вітаміну Е в олії. Використовувати для очищення сухої шкіри. Отриману суміш можна використовувати як для зняття макіяжу, так і просто для очищення сухої шкіри. - Маска очищаюча Взяти ½ склянки свіжого виноградного соку, додати 2 краплі лимона і 1 чайну ложку меду, перемішати і нанести на обличчя декількома шарами. Змити водою кімнатної температури. - Для сухої, нормальної та комбінованої шкіри Стиглі соковиті ягоди без кісточок добре розім'яти і нанести на обличчя на 15 хвилин. Вмиватися кип'яченою водою кімнатної температури. - Виноградна маска для жирної шкіри 2 ст. ложки виноградного соку змішати з 1 збитим яєчним білком і додати крохмаль до утворення кашки. Нанести на обличчя на 15 хвилин, змити водою кімнатної температури. - Омолоджуюча маска з винограду 2ст. ложки виноградного соку змішати з 2 ст. ложками м'якого сиру і нанести на обличчя на 15 хвилин. Змити тампоном, змоченим в теплій заварці зеленого чаю. Змастити шкіру зволожуючим кремом. Ця маска чудово омолодить шию і декольте навіть сильно зів'ялі, якщо зробити курс масок 15 через день.
|