|
У ході дослідження волонтери щодня з'їдали по 500 грамів полуниці протягом 2 тижнів. Вчені з Політехнічного університету Марч (Італія) і Університету Гранади (Іспанія) щодня брали у учасників дослідження аналізи крові. Згідно з отриманими даними, полуниця грає роль антиоксиданту і перешкоджає фрагментації (руйнуванню) еритроцитів. Як пояснив один з авторів дослідження Мауріціо Баттіні, фрагментація еритроцитів може призвести до серйозних захворювань, саме тому полуниця повинна бути необхідною частиною раціону людини. Автор: Юлія Гнедина |