|
(східна мудрість про дині). На Сході про дині розповідають безліч легенд. За однією з них у дині є свій покровитель - Мезід. Істота міфічне - чи то баштанник, чи то ангел, чи то джин ... Кажуть, що саме він став першим вирощувати дині і навчив цьому мистецтву інших, за що і був заточений в темницю. В давнину люди, перш ніж покуштувати диню, звертали молитву до Пророка і Аллаху, просячи звільнити Мезіда: «Ширін - Набада, Мезід Азат, Пигамбер, Худа салават! ». Обробляти диню почали більше 4000 років тому. Одні вчені вважають батьківщиною дині Африку і Ост-Індію, інші - Середню Азію, де і в наш час вирощують найсоковитіші і солодкі сорти. Населення Середньої Азії вважає диню своїм другим хлібом. За старих часів, вирушаючи в дорогу, обов'язково брали з собою диню, її в'ялили, сушили, варили з неї динний мед - бекмес, робили цукати. На території Стародавнього Єгипту в долинах Нілу вирощувалися різні сорти динь. Насіння дині виявлені в гробниці фараона Тутанхамона. Диня була добре відома древнім грекам і римлянам. Існує безліч сортів динь, які відрізняються один одного розміром, формою, смаком, ароматом і кольором плодів. Дикоросла диня в даний час практично не зустрічається. В Європу диня потрапила в Середні століття. У Росії диню почали розводити в XVI столітті. За царя Олексія Михайловича диню вирощували в теплицях під Москвою в Ізмайлово. Зараз диня в нашій країні вирощується в основному в південних районах і в Поволжі. У плодах дині містяться: вітаміни - В2, В6, Р, С, Е, каротин, цукру, клітковина, пектини, органічні кислоти, мікроелементи - кремній, залізо, калій, натрій ... Крім того, диню з найдавніших часів вживали в лікувальних цілях : - Авіценна вважав диню лікарським засобом проти багатьох хвороб. І використовував для приготування ліків з неї всі частини рослини - корінь, стебла, плоди та насіння. - Диня має загальнозміцнюючу, сечогінну, протиревматичні, легким проносним властивостями. Крім того, вона стимулює кровотворення, нормалізує водно-сольовий баланс. - При ангіні і бронхіті на груди і горло роблять компреси з кірок дині. - Сік дині п'ють при пневмонії, і при астмі в проміжках між нападами. - М'якоть дині прикладають до ран і ячмінь. - Сік дині закопують в ніздрі при носових кровотечах. - Диню рекомендується їсти при мігрені, і як профілактичний засіб проти склерозу. - Диня допомагає при недокрів'ї, хворобах печінки, нирок, сечового міхура, серцево-судинної системи, ревматизмі, артриті. Диня широко використовується в косметичних цілях : - Навіть якщо просто з'їдати протягом сезону щодня по 3-4 шматочки дині, зовнішність помітно зміниться в кращу сторону - очі засяють, волосся заблищать, губи наллються яскравим спокусливим соком, а шкіра стане гладкою і шовковистою. - Дині розвантажувальні дні допоможуть скинути кілька кілограмів. - Зволожуючий лосьйон з дині . Віджати з дині сік і розбавити його молоком 1: 1, і протирати обличчя вранці і ввечері. - Змішати сік дині з кип'яченою водою 1: 1, заморозити і протирати обличчя кубиками динного льоду для зволоження, особливо у спеку. - Маска з дині омолоджуюча . М'якоть дині перетворити на пюре, додати 1 чайну ложку меду і ½ чайної ложки лимонного соку, накласти на обличчя на 15-20 хвилин. Змити прохолодною водою, і змастити шкіру зволожуючим кремом. Після курсу таких масок, шкіра стане м'якою і еластичною. - Маска підтягуюча . 2 ст. ложки соку дині змішати з 1 курячим жовтком, ½ чайної ложки солі і 2 ст. ложками розмелених вівсяних пластівців. Маску тримають на обличчі 20-25 хвилин, змивають теплою водою і вмиваються прохолодною. - Для краси і матовості всього тіла приймають динячі ванни . Для цього у ванну, температура води якої не перевищує + 37С, вливають 1 склянку соку дині. Ванну приймають 15 хвилин. Курс - 15 ванн через день. - Для росту волосся сік дині втирають у корені, залишають на 15 - 20 хвилин і споліскують волосся водою підкисленою лимонним соком. Ще помічено, що у любителів дині ніколи не буває поганого настрою, і вони завжди наповнені енергією і їм щастить у коханні ...
|